【作者：老刀网络 高倩倩】
在草莓栽培中,易出现果实着色不均、果实呈粉红色、靠近果蒂部位发白不转色等现象，虽然对风味影响不大，但产品卖相欠佳导致消费者失去购买的欲望。
5月4日，一位来自黑龙江大庆市的草莓种植户孙世勋在农管家APP上提出疑问：各位专家，草莓尖不红是怎么回事？
并发来了照片：
发生地点：大庆市草莓种植地
图片来源于农管家APP
农管家专家解答
冯涛（安徽省 六安市 擅长果蔬植保技术）
着色不良；由于生长期温度过高或过低，土壤水份供应不平衡，氮肥过多，磷钾不足都可导致此症状。建议控氮增磷钾，花前叶面用碧护＋磷酸二氢钾喷施调节改善。
吕兰华（山东省 聊城市 擅长蔬菜植保技术）
草莓着色不良，主要是低温寡照、氮肥施用量过多、磷钾肥不足。建议加强保温措施，控制氮肥施用量，膨果期以高钾型水溶肥为主。
赵娟（山东省 潍坊市 擅长病虫害防治）
着色不好，适当增加磷钾肥叶面喷磷酸二氢钾或含硼钙的叶面肥。
翟配建（山东省 淄博市 擅长土壤管理）
上色不好，氮肥过多，磷钾肥不足，用腐熟的有机肥，适时、适量追肥，注意氮、磷、钾肥合理配合，避免偏施氮肥。防止土壤过份干旱。果实膨大期，可以用中氮高钾复合肥，叶面喷磷酸二氢钾。
毛维山（云南省 大理白族自治州 擅长植保技术）
着色不均，控氮、增加磷钾肥的使用，叶面用氨基酸加卡乐红喷雾。
郭欣华（山东省 聊城市技术站站长、农艺师）
着色不良，是由于氮肥过多，磷钾肥不足，缺硼缺钙，湿度大，通风不良，根系吸收差引起的。増施磷钾肥，加强温度管理，叶面喷施磷酸二氢钾加速乐硼加糖醇钙，促进着色。
农管家课堂丨草莓着色不良
危害症状
草莓果实尖部发青
图片来源于农管家APP
草莓果实的色泽一般为红色，栽培种的果色通常在粉红到深红间变动，差异很大。红色为花青甙色素。在果实肥大初期为绿色，中期变白，后期则转变为红色；只有当果实进入肥大后期时，花青甙的含量才急剧增加。
发病原因
1、果实充分膨大后，其着色好坏与营养素的供给有密切关系：氮素过多、钾、硼缺乏时，果实着色不良，而钙、钼、硼等矿质元素，对果实着色有一定的促进作用。
2、果实膨大盛期，果内水分缺乏，也会使果皮着色不良。果实与长时间与地膜或垫草接触。
3、果实的着色一般受温度、光照和土壤条件的影响较大，花青甙色素形成较适宜温度为20℃～25℃，温度过高过低都不利于其合成。
遇连续低温和光照不足，尤其是大棚里温度低于5℃，极易发生青头果；光照不足或浆果中含糖量低或磷、钾、硼元素不足引起生理性白果（浆果成熟期褪绿后不能正常着色，全部或部分果面呈白色或淡黄白色，界限鲜明，白色部分种子周围常常有一圈红色，病果味、淡、质软、果肉杂色（粉红色或白色）易软易烂。
防治措施
1、要尽可能地调控温度和改善棚内光照条件。
2、定植时，底肥施足有机肥，适当加大株行距，减少株间遮光。
3、保持棚膜清洁，防止膜面附着水滴和尘物，地面铺设银灰膜或铝箔或反光幕植株间光照强度。
4、果实膨大期，对影响果实着色的叶片及时摘除，可增加着色，防止结果枝因重叠、挤压、下垂接触地面而影响着色。
农管家温馨提示：
草莓果实一般在10~25℃条件下才能着色,在20~25℃着色较好、着色速度。
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