很多人不在家里做螃蟹吃，有很大一部分原因是螃蟹实在太难处理了。

晓双就算是出门吃饭，如果不是专门奔着海鲜去的，也很少选择吃螃蟹，因为想愉快地吃螃蟹真是太难了，特别是像我们这种懒人，小龙虾都懒得剥壳，相比之下处理螃蟹简直太困难了。

不过，该吃的时候还是要吃的，谁还没有个嘴馋的时候呢？从六月份开始，各种螃蟹就逐渐上市了，心动的朋友们也别担心，我们总结了一下螃蟹的处理方法，好好看看这些小技巧，也许能够在处理螃蟹的时候帮到你哦。

淡盐水浸泡

在处理螃蟹之前，首先，我们要让螃蟹把自己肚子里的脏东西都吐出来。

就像买回来的螺、河蚌之类的需要提前放在水中，让它们吐一下沙子一样，螃蟹也需要预先处理，不过，用的不是清水，而是淡盐水，这样能够有效地刺激到螃蟹，促使它们排出体内的脏东西。

浸泡一段时间之后，可以换一盆淡盐水重新浸泡，这样反复多次浸泡之下，直到螃蟹什么也吐不出来了，就可以停止了。

用牙刷清洗表面

螃蟹吐完脏东西之后，就可以用牙刷来清洗螃蟹的外表面了。

在清洗之前，我们可以先对螃蟹进行一些处理，剪除掉不能吃的部分。

蟹头的触角需要直接剁掉，因为这一部分是苦的，不仅不能吃，还有可能会影响到其他部分的味道，因此可以提前去除。第一节的蟹脚部分也可以剁掉，这一部分是螃蟹行走时直接接触地面的，比较脏，直接剪掉就好了。

螃蟹壳的间隙当中会藏着非常多的污垢，一定要用牙刷仔细清理，反复刷洗，及时换水，直到盆中的水彻底变清澈为止。

掰开腹部，去掉蟹腮

螃蟹的腹部通常会有三角形或者桃形的一块壳，将其掰开之后，里面是螃蟹用于排泄的器官，一定要提前去除。

螃蟹的左右边缘比较脆弱，我们可以从这里下手，将螃蟹壳掰开，去除两边的蟹腮，这一部分是不能食用的。

螃蟹胃中也含有比较多的脏东西，处理的时候尽量将其去除。

做完这些之后，我们的螃蟹基本就处理好了，大家可以按照自己喜欢的口味来进行烹饪。说实话，同样是带壳的水产品，清理螃蟹可比清理小龙虾费劲多了。

你最喜欢吃什么口味的螃蟹呢？欢迎大家分享交流。