玉米是高产作物，由于富含高能量营养，是猪的主要能量饲料。但因为玉米含水量高，随着玉米贮存期延长常产生霉变，猪食这种玉米产生猪霉玉米中毒，除了使用脱毒剂之外，还有没有更环保的方法用于玉米脱毒呢？今天小编就为大家介绍一种生物去霉法。
一般性防制措施
玉米晾干或晒干降低玉米的含水量，保持玉米的干燥状态等必须的干燥防霉变措施。
铝硅酸盐等盐类吸附剂吸附霉菌毒素而脱毒
铝硅酸盐等盐类是直接通过物理吸附霉菌毒素或直接结合霉菌毒素加入玉米中达到玉米脱毒的效果。
酵母发酵促使玉米脱毒措施
酵母是单细胞真菌，酵母吸收碳源后以芽殖的形式繁殖，碳源有单糖、双糖、多糖、糖苷类等，玉米就是很好的碳源，酵母可利用玉米丰富的碳源发酵，在无氧25～28℃环境条件下发酵，芽殖产生大量新酵母细胞，酵母细胞壁的特殊结构，使其氢键、离子键和疏水功能完成对霉菌毒素的吸附达到脱毒的作用。这种以酵母利用玉米供给碳源芽殖产生大量新的酵母细胞，通过酵母细胞壁大量吸附霉菌毒素而使玉米脱毒。
酵母发酵促使玉米脱毒的措施
1、将玉米粉碎，按1t玉米拌入1kg酵母，将其置于三面为墙和水泥的地面的环境中
2、对无遮挡的项面和开口处用塑料膜遮盖起来，并封闭严密，呈不透气的密闭无氧状态中。
3、玉米堆积发酵的温度控制在25℃，以不超过28℃为宜。
4、发酵时间一般在2～3d，如果未见发酵情况，可予以延长，由于玉米经发酵pH质稍微偏酸，这增加了对猪的适口性。
5、经酵母发酵吸附了霉菌毒素而脱毒，有效的防制猪玉米霉菌中毒；玉米经发酵后增加了猪的适口性。
6、酵母经芽殖产生大量的新酵母又呈营养价值高的生物饲料。
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