1.生态放养的概念
鸭的生态放养是在现代农业可持续发展的大背景下运用生态学的原理,使农、林、果等农业种植生产与传统的散放饲养和现代科学饲养等畜牧生产做到有机结合,充分利用广阔的林地、果园等自然资源,进行养鸭生产,达到以林养牧、以牧促林的良好效果的生态饲养模式。并通过建立良性物质循环,实现资源的综合利用,起到既保护生态环境,又增加农民收入的作用,实现了生态效益、经济效益和社会效益的统一。

鸭的生态放养可利用林地、果园、荒山荒坡、农田、河堤、滩涂等丰富的自然生态资源,根据不同地区自然环境的特点和特性,充分利用林地昆虫、小动物及杂草等自然的动植物饲料资源,通过围网放养结合圈养或棚养的方式进行鸭的生态饲养。饲养过程实行舍养(育雏阶段鸭在舍内养殖、放养阶段晚上在鸭舍内休息、过夜)和放养(雏鸭脱温后白天在林地散放饲养)相结合,鸭可以自由采食野生自然饲料如各种昆虫、青草、草籽、嫩叶和矿物质等,再通过合理的补喂饲料、科学的饲养和管理技术、严格的卫生防疫措施,并在整个饲养过程中严格限制饲料添加剂、化学药品及抗生素的使用,以提高鸭蛋、鸭肉的口味和品质,生产出更加优质、安全的无公害或绿色的肉、蛋产品。

2.鸭生态放养的意义
(1)饲养成本较低,经济效益高林地里鸭的食物资源丰富,鸭可以自由采食林地里的植物性饲料(草籽、嫩草等)和动物性饲料(昆虫、虫卵等),早、晚补喂饲料,可以节约部分饲料。鸭的饲喂靠全程人工喂料时,饲料成本占到全部成本的70%左右,而林地生态养鸭,可减少饲料成本10%~30%,使养鸭效益提高。林地空气新鲜、光照充足、饲养密度小、环境安静、应激因素减少,鸭在此到处觅食,抗病力较强,传染病的发生率低,用药少,能节省药物费用。

雏鸭在鸭舍内饲养,需要雏鸭舍。林地放养后夜间休息、过夜的鸭舍一般要求不高,可以视具体条件搭建简易棚舍、塑料大棚等,也可以由人住的房舍加以改造利用,可以减少一笔鸭舍建筑费用。
由于环境优越,养殖时间较长,肉、蛋品质好,无污染、无药物残留,味道鲜美,如果按照无公害、绿色食品的生产要求进行间养,出售时价格更比普通的鸭肉、鸭蛋价格高很多。
(2) 放养期利用林地、果园养鸭,鸭吃掉大量杂草,对杂草有一定的防除和抑制作用。林地、果园是各种昆虫如金龟子、地老虎、蛾、蝗虫、叶蝉等害虫的滋生和繁殖的场所,鸭大量采食林地的害虫,既保护了林木、果树,使病虫害的发病率明显减少,也减少了喷施农药的次数。

(3) 鸭的粪便中含有大量有机物质和氮、磷、钾等营养成分,是优质的有机肥料,鸭粪为林地提供大量肥料,增强地力,改良土壤品质,有利于林木的生长,提高果实的产量和品质。同时减少林地的化肥使用量,降低林地养护投入成本,又有利于保护林地生态环境。传统舍内饲养时,鸭的饲养密度大、粪便产生多,氨气等有害气体含量高,夏季招惹蚊蝇,对外界环境产生的污染日益突出。而林、果地空间开阔,鸭的活动空间大,鸭的饲养密度较低,鸭的粪便产生的有害气体如氨气等在空气中的浓度相对降低,减少了养鸭对环境的污染。

鸭的生态放养有利于农业增产、农民增收,是当前新农村建设的一个新的经济增长点。