腹泻虽并非重病，但常常让人感到十分痛苦。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、*禁失**等症状。另外，腹泻引起的脱水会使血液粘稠度增加，血流变慢，容易形成血栓；钠、钾、钙、镁等电解质的流失会引发严重的心律紊乱，这对患有心血管疾病的人尤为不利。
一旦出现腹泻症状我们应首先找到其原因，引起腹泻的疾病有肠道感染、食物中毒、消化不良、肠道菌群紊乱、肿瘤等等，因此应该在治疗这些疾病的基础上控制腹泻，然后根据具体症状轻重做出相应处理。急性水泻需要暂时禁食, 必要时由静脉输注，以防失水过多而脱水。而症状较轻、不需要禁食者，在饮食方面我们具体应该注意哪些方面呢？
1、发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、米汤、面汤等, 偏咸为宜。乳糖缺乏而引起腹泻者，应忌牛奶、蔗糖。
2、症状缓解后改为低脂流质饮食,或细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、面糊等。
3、腹泻基本停止后, 可少量多餐供给软食。如面条、粥、软馒头、土豆泥等。此时应仍适当限制含粗纤维较多的蔬菜水果等, 并逐渐过渡到正常饮食。
4、注意B族维生素和维生素C的补充, 如鲜桔汁、番茄汁、菜汤等。
5、禁食坚硬不易消化的肉类，如腌肉、熏肉、火腿等；禁食油腻煎炸的食品，如肥肉、油饼、薯条等；禁食刺激性调味品，如辣椒、胡椒、芥末等。
总之，易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分是腹泻饮食的原则。