在生活中，有些人喜欢追求“完美”，也喜欢在一些近乎“完美”的事物上去找一些“残缺”。这是人的矛盾，也是意识上的不自信，世界上本没有“完美”，完美只是我们追求的一种精神状态，有些事物上的“残缺”，却被人为的放大了。
黄山毛峰
中国人的意识是很容易被外界所左右、所误导的。尤其近些年来，任何事物的认知都和利益产生了关系，于是，很多日常的基础知识、理念等等，都被冠以“科学、健康、养生、营养”等冠冕堂皇的名义，为利益服务着，这是教育和健康社会的悲哀。
比如前些年流行的一句话：早起喝一杯淡盐水，可以清理口腔、肠胃垃圾。当时被很多信奉“科学”的家庭主妇们奉为宝典。可是后来才知道，这其实真不是一个好建议，中国人每天的食用盐摄入量大概在12克左右，是世界卫生组织推荐值的两倍左右，已经是大大的超标了。于是又有人传授经验，早起要喝一杯白开水，这下可算是健康安全了吧？笔者也曾相信过这个建议，有一段时间，每天早起都喝一杯白开水，可是每次喝下去总会有一种怪怪的感觉，有种胃里被掏空了的感觉，也像是很饿的感觉，却又不想吃东西。
当时只是觉得应该有个适应时间，一段时间后，依然还是这个感觉，果断终止了这个“科学建议”。神奇的是，全部这些感觉都烟消云散，我依然回到我早起一杯淡绿茶的习惯，有时不一定要真的喝一杯，或许半杯，或许几口，不仅口腔清新，而且神清气爽，也成了我生活里的一大享受。这个习惯已经很多年，我的胃却慢慢的变得完好如初，所以，过度的信奉未经证实的“科学”其实并不科学。
黄山毛峰
然而近些年又流传出一句宝典：绿茶性寒，伤胃，不仅空腹不能饮用，一般胃部不舒服的都不适合饮用。
这句话的“*伤杀**力”很大，令很多“讲究”生活质量的人，果断的放弃了绿茶。而世界公认的最健康饮品之一，恰恰就是绿茶，这是多么令人悲伤的事情，也是多么可笑的误区。
这个被我们中国人公认为是“伤胃”的绿茶，却是被现代医学研究最多的，在天然药物综合数据库（Natural Medicines Comprehensive Database）中，认为健康的成年人，一天喝绿茶不超过五杯的情况下，“这无疑是很安全的”。
翻开《茶叶生物化学》，在第五章的“绿茶制造化学”里，我们可以看到：绿茶的制作过程中，茶叶中酶的热变性是绿茶品质形成的前提和条件，鲜叶中所含的氧化酶类的活动基本在“杀青”的过程中被高温终止，失去活性。事实上，很多人说绿茶性寒也仅仅只是以表面和茶汤颜色来判断而已，在茶叶生物化学的描述和图表中，找不到任何有关绿茶性寒的文字和图表。
因此说，绿茶会刺激胃、伤胃、空腹不能喝，实属无稽之谈。下面这个绿茶第一泡成分组成及浸出物的表格能很好的说明问题：
中国的食品安全，很大一部分是舆论和伪科学造成的，民众盲目跟风，商家为了利益借机误导，最终造成了很多以讹传讹的“假科学”、“假知识”，媒体更是昧着良心推波助澜，最终损害的还是大众的健康，当然，假话说多了，有时候连自己也会信以为真，看看那些卖保健品的就知道了。
一个健康的人，如果你本身没有严重的胃病，喝绿茶基本不可能对你的胃产生刺激和造成伤害。曾有一些研究机构做过对比研究发现，比起那些不喝绿茶的人，喝绿茶的人患胃癌和胃炎的风险只有一半。
这可能是因为绿茶本身就有“养胃”的潜力，也可能是爱喝绿茶的人更懂得真正的养生健康意识。与红茶、普洱等其他茶类相比，绿茶中保留的天然抗氧化剂——茶多酚更为丰富。在体外试验中，茶多酚也表现出了巨大的抑制胃癌细胞的潜力。这些数据虽然还比较概括，尚处在初级阶段，不足以证明绿茶确实能对抗胃癌。但却足以从侧面证明：喝绿茶就算不能“养胃”，也绝不至于“伤胃”，只要适当、适量，早起空腹就喝绿茶也完全没有问题，不会对人体产生丝毫的影响和损害。
黄山毛峰
对于那些因胃酸过多，容易经常反酸的人，笔者强烈建议可以喝些绿茶，因为绿茶对胃酸有中和作用，明显的减轻状况。2015年，沙特的一些研究者们，在征得20个胃食管返流的患者自愿后，进行了一项实验，让这20名患者从原来的一日三餐改为一日两餐，剩下的一餐改由以绿茶或茶饮料的饮料替代，结果两周后，85%的人症状得到明显的改善和缓解。
当然，有一种情况例外，那就是已经患上“胃溃疡”或“胃出血”的人群，因为绿茶的抗凝血作用，可能会略微提升你的胃出血风险；另外，西咪替丁等抗溃疡的药物，会减慢绿茶中的咖啡因代谢，正在服用这类药物的人群要适当的减少或者控制喝茶，以免咖啡因代谢过慢，导致失眠、茶醉等情况出现。