最近几年，我国掀起了一股橄榄油的风潮，众所都知，橄榄油是市面上认知度极高的健康油类，在西方被誉为“液体黄金”，油中的“贵族”，它被赋予了太多的赞誉， 其实我们中国本土也有一种非常健康油脂，那就是山茶油，它的营养价值并不比橄榄油差，甚至能与橄榄油媲美、“被誉为东方的橄榄油”。
在众多油中山茶油凭什么被誉为“东方的橄榄油”？
山茶油光听名字，就知道是从深山中油茶树的种子中提炼的，充分接受大自然的沐浴和滋养，没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染。其具有很高的营养价值，其含不饱和脂肪酸90%左右，其脂肪酸组成与世界上公认为最好的橄榄油相似，所以有“东方橄榄油”的美称。
山茶油含油酸和亚油酸，富含维生素，胡萝卜素等多种对人体有益的微量元素。其重要的生理活性物质角鲨烯（植物油中只有油橄榄油和茶油中含有），具有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，提高人体免疫力及增进胃肠道吸收。
山茶油含有橄榄油所没有物质茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效，对人体心血管健康有益。长期食用山茶油，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，还具有防癌抗癌、抗肝炎的特殊功效。
女人爱美是天性，而纯天然山茶油对保养这方面作用太大了，对皮肤来说就是极品，虽然价格不菲，但是太有必要去用了。来说说山茶油对女性的好处。
山茶油被称为“月子油”。女人在孕期食用不仅对胎儿的正常发育十分有益，而且可以增加产期的泌乳量。孕妇食用易消化、高营养的山茶油可减轻消化系统的负担。促进人体新陈代谢，维护母子心血管系统的正常功能，充分补充妊娠期间母子所需的高质量油脂营养，产妇产后体质恢复快，期间还能有效预防妊娠纹，还能避免产后发胖。
对于职场女人来说，由于工作繁忙，作紧张、压力大，体育运动少，生活规律性差。长时间坐着又没时间运动，“小肚腩”、“游泳圈”接踵而来，食用山茶油后易被人体吸收、消化，而不会象一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，引起肥胖，从用油的角度上来讲，山茶油是可以减肥的。对于减肥人群和想要保持身材的人来说，其在食用油的选择上是不二之选。
对于爱美的女性来说，脸部长小痘逗，不仅是影响美观，这实际是内分泌不调和体内火旺引起毒素增加所致。山茶果实从开花、授粉、结果到成熟要历经十二个月的寒暑风霜早已褪尽火气，属凉性。长期食用茶油使体内激素分泌正常，只留青春不留痘，皮肤光滑更细腻。
山茶油不仅可以食用，还可身兼“沐浴露、洗发水、护手霜、润肤露”。
茶油富含维生素，能帮助肌肤抗击老化，防止皱纹，加速新陈代谢，增加肌肤弹性。特别是炎炎夏日，能够抑制阳光中活跃因子带来的伤害。（面部护肤洁面时，用其调配洁面水，可以防止肌肤干燥，有助于加速痘痘消退等）其还具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发。生活中还有用山茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病，效果也是极佳。
当然，使用山茶油要适度。专家指出，用山茶油来护肤、护发、护甲都能起到不错的作用。但是要适当，在使用时最好能看清说明，这样可以避免误用。
瞧这金灿灿、黄澄澄的山茶油，用来炒菜，没有比这更美味的了。入锅后清香不变，既不破坏蔬果本质。也不产生油腻感。除了营养价值高其用途还这么广，你，动心了吗？建议家中必备哦！
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