冬天大吃大喝的，不加节制，再加上春节各种油腻的年货和熬夜、饮食不定时、烟酒过多，均可对身体健康构成一定影响，特别是因肠胃负担加重而引起的消化系统问题，出现上火、消化不良甚至是急性消化系统疾病。
上火了，别喝凉茶，食疗即可
冬季吃多了出现上火等症状，很多人尤其是广东人会第一时间想到喝上一碗降火的凉茶或食用一些较为寒凉的食疗。
其实在如今气温相对较低的天气之下，乱吃寒凉、降火的中药或食物，不仅难以起到降火的功效，更有可能损伤脾胃。
由于很多上火的症状都是由于积滞所致，所以“降火”的关键在于消积滞。
如果发现自己出现上火的症状，可以适当进食消滞的食物以作调理，如粗粮、水果、蔬菜等，以达到清热消滞、化解积滞的目的。
最简单、常见的做法是适当饮用一些陈皮普洱茶，可达到健脾胃、消滞的功效。
对症食疗很重要
吃肉食过多而引起的积滞，可自行熬制山楂水饮用；
淀粉类食品吃得太多，则可饮用谷芽麦芽水；
当然，如果以上两者都有，也可两种自制汤水合饮。
两道简单美味的食疗，降火助消化
食材方面，萝卜是消积滞、预防上火的佳品，可以多食用。
第一道：木瓜苹果瘦肉汤（2人份）
材料：木瓜100g，苹果200g，猪瘦肉150g
做法：木瓜去皮去籽，洗净切块；猪瘦肉在清水中泡去血沫并洗净，切成宽条；苹果洗净去皮去核，切块；锅中加六成满的清水，将木瓜、猪肉、苹果、桂圆放入，用大火煮开，然后转小火煮50分钟。
功效：木瓜里面含有消化酶，与苹果、瘦肉一起煲汤可起到帮助消化的功效
第二道：淮山小米陈皮粥（2人份）
材料：小米半杯，淮山一小段，陈皮一片
做法：淮山去皮洗干净，切小片；小米淘好；陈皮洗净；锅里放2-3碗水，放入小米、陈皮煮沸之后调小火继续煮；放入淮山，直至粥的米汤稠密，关火。
功效：淮山、小米加入陈皮熬制的粗粮粥有消滞防上火的功效
吃多了不消化，4类中药药膳帮你消胀
山楂
1. 山楂核桃茶。健脾消食，补肾益肺。适用于咳嗽气喘，腰膝酸痛，脘腹胀满。
核桃肉150g，山楂50g，白糖200g。将核桃磨成浆，加水稀释。山楂加水煎熬3次，过滤取药液1000ml，加入核桃汁、白糖，微沸即成。
2. 山楂茶开胃消食。山楂50g，干荷叶20g，薏苡仁20g，甘草10g，将以上几味共研细末，沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3. 山楂龙眼酒。健胃消食，养血安神。主治积食腹胀，血虚失眠等症。
山楂50g，龙眼肉50g，大枣15g，红糖15g，米酒1000ml，将上述药放入酒坛密封浸泡10日即可。每日早晚各饮用一杯（约15ml）。
【使用注意】服用本品可引起胃酸过多，故胃酸过多者忌服，脾胃虚弱者及孕妇慎服。
麦芽
1. 麦芽消食粉，消食健脾。适用于小儿消化不良，脘腹胀满，食积不化，泄泻等症。
麦芽30g，鸡内金30g，分别炒黄，研粉，混匀。白糖调味，开水送服，每日3次。
2. 麦芽山楂饮，和胃止呕，消食化滞。适用于呕吐酸腐，饮食停滞，脘腹胀满拒按等症。
炒麦芽12g，炒山楂6g，水煎取汁，调入红糖。
3. 麦芽赤豆粥，治疗食积不消，脘腹胀痛。适用于脾肾两虚所导致的小儿水肿。
麦芽60g，赤小豆30g，煮粥，每日两次服食。
【使用注意】女性哺乳期忌用，孕妇、无积滞者慎用。
鸡内金
1. 鸡内金橘皮粥，利胆消食。
鸡内金12g，干橘皮6g，糯米50g，将鸡内金、橘皮研细末，用小火煮半小时后加入糯米煮成稠粥，每日分两次空腹服用。
2. 鸡内金山药粥，补脾健胃，消食止泻。适用于脾胃虚弱所致的食少便溏，消化不良，小儿疳积，遗尿等症。
鸡内金6g，山药50g，粳米50g。鸡内金烘干研末，粳米加山药煮粥至熟后加鸡内金末，稍沸即成。
【使用注意】脾虚无积滞者慎服。
莱菔子
1. 莱菔楂曲二芽汤，对食积气滞、脘腹胀痛者尤为适宜。
取莱菔子9g，炒山楂9g，炒神曲9g，炒谷芽9g，炒麦芽9g，水煎去渣取汁。
2. 莱菔子粳米粥，下气化痰，健脾消食。适用于支气管炎，支气管肺炎，支气管哮喘，咳嗽痰多兼消化不良者服用。
炒莱菔子10g，粳米50g。莱菔子炒熟，磨成细粉与粳米煮为稀粥。早晚温热服。脾虚便溏者不宜。
此外，近年流行的以水果、蔬菜发酵制作而成的酵素，对于预防上火、消化也有一定的帮助。
及时服一些帮助消化的药物，如酵母片、多酶片、保和丸、健胃消食片、乳酸菌素片、山楂丸、山楂导滞丸、七珍丹等。
加上这些辅助动作，效果更佳
1. 适当揉摩
按顺时针方向，在上腹部近胃脘处进行揉摩，直到胃脘部感觉舒畅。
2. 及时服一些帮助消化的药物
如酵母片、多酶片、保和丸、健胃消食片、乳酸菌素片、山楂丸、山楂导滞丸、七珍丹等。
3. 适当走动
俗话说“饭后百步走，能活九十九”。运动是助消化的最佳方式：可以和家人外出散步、逛街，切忌一吃完饭就躺下。
4. 如果饮食偏干，可适当喝一些热汤，原汤
老百姓常说：“喝原汤，化原食”。这儿的原汤主要是指煮面食时的面汤、或饺子汤，而不是吃肉时的肉汤。
5. 对症消食
鱼吃多了，将生姜捣烂，拌醋调食。肉吃多了，嚼点山楂糕。糯米食物吃多了，用炒麦芽30g水煎后饮用。
以上方法，有利于促进胃肠蠕动，缩短胃的排空时间，减轻胃肠负担，保护胃肠功能，从而保障机体的正常功能活动。