大家好，不知道大家有没有遇到这样的情况。每次临近吃饭的时候，就会发现锅里的还残留着很多的饭粒，非常难将其弄干净，只能用开水泡上一会才能将其清理干净，这是让人非常烦人的问题。那么，我们怎么做才能让米饭不粘锅呢？下面就来说说我家的做法，大家觉得可行试着做一下。
饭会粘锅，最主要的就是我们的烹饪手法不正确。我们都知道，淘完米之后，我们要装上一部分水去焖煮的。那么这些蒸米水就特比重要了。现在大家一般都是用上了电压锅了，像这样的就很好办了。我们可以先看锅里面的水量刻度，一般都会存在着米量以及水量的分配，按照这样的量应该就能将米饭做的不粘锅，但是如果出现了还是会粘锅情况，我们就可以采用这样的方法。
按照刻度表里面的量不行，我们就多加一点水，这样由于水分多能够很好地让米饭特别鲜软好吃。但是要注意不能放过多水，过多水的情况大家都知道，米饭是特别黏稠的，用饭勺都是不好弄的。如果倒少了水，虽然不会导致粘锅，但是会导致糊锅呀！所以我们肯定是不能减少水分的。所以水量超过平时刻度的一点点就好。
还有就是在烹饪完成的时候，也就是电源跳闸的时候，千万不要因为贪那么一点时间，提前将锅盖给打开了，这样会导致外部的空气与比较热的水分接触会影响到，因此我们最好的做法就是拔掉电源之后，让它再焖上一阵子，这样里面的水分会自然地挥发，而不会出现其他状况。
最后，我们在装饭的时候也是有讲究的。我们不要盛中间部位的，其他部位就不挖了，这样锅的边缘全是米饭，而中间就是空的，这样你说会不会粘锅。我的建议是可以从中间切入，但是要整块地挖，边缘也要去盛，这样的剩下的就会成一个整体，不会稀稀拉拉的，吃不完也是整一块就能倒出来，根本不会存在着粘锅的情况。
不知道大家有没有看仔细，我在这给大家总结一下：1、按照电饭煲的标准刻度多方上那么一点水量。2、拔掉电源，不要先打开盖子，让它焖上一会。3、盛饭要规律，不要东西挖一块，不要只挖中间的，最好是一个整体的去挖饭。好了，大家可以按照这样的重点开始你的米饭不粘锅之旅了，祝您生活愉快。关注美食，我们共同进步！