蘑菇盆栽，既可食用又能观赏，已成为时下炙手可热的家居小宠！上网购置菌种，用花盆、铁皮或纸板为它制作一个容器，放在阴暗无光的地方，每天早晚2次喷水，过几天就能看到冒芽，很快就能吃上味甜肉厚无害的蘑菇啦！
在菇类里，平菇最适合在家中种植，四季都长得很好。但需要注意的是，蘑菇不能晒太阳，因此摆在敞亮的阳台上是长不起来的，必须放在阴凉的角落才行。下面就为大家讲解如何种植平菇吧！
挑选菌种时要注意以下几点：
1、菌袋要厚实坚固不易破裂、透明利于观察菌丝的生长。
2、菌料密度应在450千克/立方米为宜，是水密度的近一半，放在水中应该有一半的体积漂在水面以上，挑选菌种时，既要看重量也要看体积，重量大而体积小的，说明掺水过多。
3、以棉籽壳为主料的菌料比较好，颜色为黑褐色，发菌正常的菌丝体颜色纯正、鲜亮，均为白色。出现绿色则是绿霉病，不能使用。
（注：这些材料都可以在网上直接购买得到哦~）
平菇的栽培
1、解开菌包扎带，开口直径1至2厘米，向里面喷点水（存点积水，只要积水没有干，就不要再喷水），要平放在半阴暗、潮湿、通风的地方，不要让阳光直射，适应温度-40至40度（可室内栽培，最适宜温度5至-32度之间），当袋口出现小菇蕾再完全打开打开袋口。
2、用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口，常向毛巾或餐巾纸喷水，保持透气湿润，也可以在菌包袋口处套一塑料袋（在塑料袋内壁喷上水，不要套死，保持通气），菌袋内存水要及时倒出。不能弄坏包装的塑料袋，等几天就会出菇了。
3、菌帽直径1厘米以后，要经常对菇喷雾，保持湿润，一般是4天左右成熟，待蘑菇慢慢长大，菌盖边缘呈现波浪状就可以收获了，采收前1天停止喷水。
４、采收时，一手按住菇面，另一手往菇脚的底部左右旋转摘下。蘑菇采收后，停止喷水2至3天，清理干净菇脚，保持较高的湿度，就可以等待第2次出菇了。
注意：如果身体是特殊体质，对真菌孢子过敏的建议还是不要近距离接触蘑菇生产过程喔。