为深入排查食品安全隐患，有效解决食品中“铝”含量超标问题，11月19日，邯郸市食药监局印发实施方案，决定自即日起至2019年6月底在全市组织开展为期7个月的粉丝粉条面制品专项整治行动。
“
这次行动的整治范围包括：全市所有粉丝粉条面制品生产企业，加工经营小麦粉制品（馒头、花卷、包子、发糕等）、焙烤食品（饼干、面包、蛋糕）、油炸面制品（油条、油饼、炸糕、麻花）等面制品和粉丝粉条的餐饮服务提供者，粉丝粉条面制品加工小作坊等。要求各县（市、区）食品安全监管部门严格落实“四个最严”要求，深入宣传违法违规使用含铝食品添加剂危害及法律后果，督促辖区内相关食品生产经营者，对食品配方、原辅料采购、生产加工制作过程、产品出厂检验等方面开展全面自查。对生产经营者自查报告逐一核实，对食品配方、原辅料及食品添加剂的使用、产品检验等内容开展全面检查并留痕备查。同时开展专项抽检。对发现的违法违规行为，严格依法立案查处；专项抽检发现的不合格食品，严格按照有关规定组织调查处置。同时，畅通投诉举报渠道，对相关反映线索及时组织核查。涉嫌犯罪的，依法移交公安机关。（举报地址请点击文末左下角阅读原文）
”
铝超标有何危害？
铝是一种低毒金属元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后蓄积，仅有10%～15%可能排泄，大部分会在体内蓄积。铝会与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓，老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。
人们追求食品色、香、味和口感本来无可厚非，但当食品的所有良好口感都来自人为制造并添加的廉价化学物质时，这种追求就会损害你的健康，导致“病从口入”。
尤其是以下几种食物要注意，容易含有重金属、添加剂超标。
薯片膨化类食品：警惕铝超标
膨化食品是儿童最喜爱的零食之一，例如薯片、爆米花、虾条等，但是要警惕此类食物的铝含量超标。
国家质检总局曾发布市场上膨化食品抽查报告显示，其中22种膨化食品因人工色素、甜味剂、铅含量、铝残留量超标等原因成为问题食品的重灾区。
因为人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，对神经系统造成伤害。
糖炒栗子：警惕添加工业石蜡
正常的栗子外皮颜色深褐，并无特别的光泽。而很多糖炒栗子个个乌黑发亮，有的商贩解释说是涂了蜂蜜。真如此吗？
如果涂抹了蜂蜜倒是件好事，但用手摸摸油亮的栗子，没有蜂蜜的黏性，清透光滑，这很可能是在炒制过程中添加了工业石蜡，这种物质成本低廉，但成分复杂，有些人吃栗子会先放到嘴里咬开，经常这样吃对身体有害。
食用板栗，尽量选择颜色自然且没有开口的栗子，那些油光粉饰喜好“卖笑”的美容栗子一定要远离。
*绑捆**的蔬菜：警惕甲醛超标
我们在超市的蔬果区看到，大部分蔬菜都用带颜色的胶带绑成一捆一捆的，整齐排列着。但是你想过这个胶带安全吗？
央视记者曾将一捆用胶带*绑捆**的蔬菜送到有关部门进行检测，测试结果显示，与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标十倍！
如果长期食用与胶带直接接触的蔬菜，会对消化系统和肝肾系统产生毒副作用。
购买蔬菜时尽量选择没有用胶带*绑捆**的。
体型较大的鱼：可能汞含量多
南京市疾病预防控制中心曾对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了检测，鱼中确实含汞，但含量跟生活的水域有关(污染多，含量可能会多)，而且还跟鱼的大小和年龄有关，也就是说，年龄越大的鱼，汞含量可能越高。
汞超标不但会损害中枢神经系统，而且可能损害生殖系统，造成男性不育，孕妇大量吸收这些毒素则可能引起胎儿畸形。
所以，不要买太大的鱼，草鱼、鲤鱼、鲇鱼、鲢鱼等2～3斤就可以，越大可能重金属含量相对越多。
汉堡快餐：可能含有抗生素
美国快餐连锁巨头麦当劳公司2017年8月23日宣布，要求全球的肉鸡供应商2018年开始逐步停止使用人类抗生素，然而停用的第一批名单中，中国并未出现。
中国科学院广州地球化学研究所研究员应光国曾向界面新闻表示，饲料中被广泛添加的金霉素，可显著提高肉鸡生长速度，防止猪类发生腹泻，并能显著提高母猪繁殖能力。
但畜禽肉类中如果有兽药或抗生素残留，生产出的加工产品等可能含抗生素，最终接收者还是人类，就会额外增加人类的抗生素使用量，进而产生抗药性和耐药性的问题。
颜色白的南瓜子：警惕二氧化硫超标
楚天都市报记者曾采购了市场上的南瓜子到检测机构检验。结果发现，颜色最白最“漂亮”的南瓜子二氧化硫含量超标严重，明显超过300mg/kg，远远超出标准（小于等于50mg/kg），还差一点点“爆表”。
专家表示，干货颜色白一点，看起来卖相好，所以，商家就会添加相应的食品添加剂。银耳、开心果、莲子、冰糖、南瓜子等，在加工过程中都会用到硫磺熏蒸，起到漂白和防腐作用，但必须要在规定的剂量内。
如果过量、超标使用，长期食用会造成肠道功能紊乱、肝脏损伤，危害人体消化系统。
色泽鲜艳的蜜饯：警惕添加剂超标
酸酸甜甜的蜜饯向来是人们喜爱的食品，殊不知，卖相漂亮的蜜饯有可能是问题食品。
国家食品药品监督管理总局曾发布通告称，该局组织抽检水果及其制品、酒类、糖果及可可制品等3类食品344批次样品，其中不合格样品7批次。此次不合格的食品均是果脯蜜饯类零食，不合格原因主要为甜蜜素、二氧化硫、人工合成色素等添加剂超标。
甜蜜素是一种化学合成的食品添加剂，其甜度是蔗糖的50倍以上。添加甜蜜素除了有增强甜度，起到代糖的作用外，没有任何营养作用。蜜饯产品在标准规定的范围内使用甜味剂是安全的。但消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
经过加工后的水果制品，色泽不会过于鲜艳。所以，购买这类食品时，不宜过度追求色泽，要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品，一定不要购买。
扩散提醒亲友吧！
点击文章左下角阅读原文
可举报食品药品安全问题。