我想一定有很多妈妈跟我一样，都遇到过一个问题，就是宝宝不爱吃蔬菜。

其实一开始的时候还好，宝宝小，不知辅食是何物，妈妈给她们吃什么，他们就吃什么。但是现在不行了，现在开始自己动手抓着吃，变得讲究了。

一碗花花绿绿的辅食摆在她面前，如果蔬菜多肉少，就会开始闹腾，甚至会把蔬丢来丢去表示抗议。宝宝光吃肉肉可不行，长久不吃蔬菜可能会营养不良，有的还会出现便秘的情况。

因此，为了让宝宝踏踏实实的吃蔬菜，我跟妈妈们一样，开始在花样的路上，越走越远。

今天趁着心情好，我就做了一份蔬菜蛋卷，小祖宗分外满意。

荠菜蛋卷

食材：荠菜200克，豆腐干2块，鸡蛋2个，番薯粉1勺

荠菜蛋卷的制作步骤

步骤一：先把荠菜去掉老叶和蒂，焯水切末。

步骤二：豆腐干焯水切成末。

步骤三：把荠菜末和豆腐干末放在一起搅拌均匀。

步骤四：鸡蛋打散后加入一小勺番薯粉，充分拌均匀。

步骤五：先把平底锅烧热，改至小火，取小勺蛋液倒入锅内，把蛋液均匀摊开，做成蛋皮后取出。以此步骤把蛋液全部做成蛋皮。

步骤六：把菜末撒在蛋皮上，从边缘卷起，做成蛋卷。

步骤七：上蒸锅小火蒸5分钟即可。

制作过程中需要注意的几点

1：制作蛋皮不用放油。

2：鸡蛋要常温鸡蛋，用冰冻的鸡蛋做起来粘锅。

3：豆腐干和荠菜末要切得很细很细才行。

4：豆腐干要买软的。

5：家里没有番薯粉，可以用木薯粉，藕粉替代。

今天制作的这道荠菜蛋卷，适合10个月以上的宝宝吃。

现在身上的衣裳逐渐褪薄，宝宝一日的吃食，也开始慢慢转变了风格。循时而食，应季而吃，我钟爱用当季菜做辅食。不知道妈妈们在当下，最想学做什么样的辅食呢？