现在真是忘性太大了，揉了个酸奶包的面团，快要发酵完接了个电话就出门办事去了。
回来后悲剧的看见已经发过头了，烤出来的组织肯定就很粗糙气孔大了，眼瞅着是不能正常吃了。
但是扔了这么大一个又觉得很可惜，好歹用了我一袋多的老酸奶和黄油呢。
索性切条烤成奶香面包干来当零食吧，正好后天也要带娃儿们去泡温泉玩了，这个嘎嘣脆的自制小吃可以走起了。
但凡是吐司做失败了或者剩面包不知道该怎么消耗的，都可以用这个方法变废为宝。
把原来鸡肋般没人爱吃的剩面包，变身为嘎嘣脆吃不够的休闲小零嘴。
份量：1/2个吐司
时间：30分钟
材料：剩吐司（或失败吐司）1/2个，黄油30克，牛奶60克，炼乳10克，蜂蜜25克
1、瞅瞅我这发酵过头的大吐司，好粗大的毛孔啊。
先将吐司切片，讲究的可以去边儿，不讲究自己吃的就不用去了。
2、再切条状，这样烤起来比较方便
3、有空炸的就放入炸篮里，没有的就就用烤箱
4、空炸用150度，先烤10分钟左右。烤箱的话150,15分钟。
有的人的烤箱或者炸锅会温度高一些，所以调成140也可以，这一步是先烤干吐司片的水分。
5、再来制作面包干的刷料，牛奶黄油蜂蜜炼乳，都是好吃也是让你胖的材料
6、所有的材料混合
7、隔热水加热至黄油融化即可，然后拌匀，你可以尝尝甜度，根据自己的喜好调整
8、刚才烤的面包干已经好了，先取出来
9、取一块面包条，将两面快速的蘸一下黄油牛奶液。
10、或者用刷子往面包条轻轻的刷一层也行，一定不要多了
11、之后再次放入炸篮或烤盘上，温度调成140度，烘烤15分钟左右即可。
刚出炉还有些软，放凉后就会变得嘎嘣脆了。
婶子碎碎念
1、这个面包干需要烤两次，第一次是将面包里的水分大致烘干，第二次是蘸料后再次烘烤。因为黄油和糖都是遇热容易上色的食材，如果一开始就沾到面包上进行烘烤，烤到面包彻底变干的时候就很容易烤糊了，所以需要分两次来烤。
2、烘烤的温度不要高于150度，如果是温度偏高的炸锅或者烤箱，更要相应的将温度调低。第二次烘烤我把温度调低了10度，就是避免带糖后上色过深。
3、因为大家用的面包片厚度及含水量不同，所以烤到干脆的时间也会有所差别，大家以自己的操作时间为准。
4、黄油起到让面包片酥脆的效果，牛奶是调和剂，炼乳可增加奶香味，蜂蜜有甜度。这四种加起来就会让面包条很好吃了，但同时热量也会较高。要不要替换材料大家根据自己的口味调整。
5、面包条在蘸料的时候一定不要太多或者浸泡，就是将两面快速的粘一下或者用刷子薄薄的刷一层即可。如果面包片被蘸料浸泡了，烤完后就会发软，没有酥脆的口感。