谣言
有人说：“豆浆不宜加拌红糖喝，因为红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物”。
其实，加糖如同加白糖、红糖或者蜂蜜都可以，甚至加盐做成咸豆浆也行。
红糖、白糖和蜂蜜都是以含双糖为主的食物，没有原则上的区别，为什么就不能加红糖呢？
辟谣
其实，从保存豆浆营养成分的角度来考虑，红糖、白糖、蜂蜜都可以加，也都不可以加，关键是看什么时候加。
不过，在煮豆浆时最好什么糖都不加，待煮好放凉准备要喝时再加，三种糖任何一种都可以。
因为在加热的过程中，豆浆中的蛋白质可与糖发生化学反应，产生不能吸收的物质，导致豆浆的营养价值下降。注意，这类物质虽然不能吸收，但不是有毒物质。
另外也有人说：“长期喝豆浆，会得高尿酸血症”？
尿酸是人体内一种叫嘌呤的物质的代谢产物。人体内嘌呤物质的主要来源是人体内的细胞核，约占嘌呤总量的80%；其次为进食的食物，如各类海鲜、蘑菇、豆类等，约占20%。
因此，正常人血中尿酸的浓度与食物关系并不大，更重要的是因嘌呤代谢障碍致体内尿酸升高。
豆浆是由黄豆加工而成，这种食品中嘌呤的含量较高。如果体内的嘌呤代谢发生紊乱，就会促使尿酸增高，医学上叫高尿酸血症。长期尿酸增高不仅有可能发生痛风性关节炎，还是高血压、糖尿病、冠心病的危险因子。
因此，是否有高尿酸血症，一定要经化验检查才可确定。一旦发现尿酸增高，应少吃富含嘌呤的食物，改喝牛奶或酸奶。