抵押合同是抵押权人（通常是债权人）与抵押人（既可以是债务人，也可以是第三人）签订的担保性质的合同。抵押人以一定的财物（既可以是不动产，也可以是动产）向抵押权人设定抵押担保，当债务人不能履行债务时，抵押权人可以依法以处分抵押物所得价款优先受偿。
一、根据《中华人民共和国物权法》第180条的规定，以下财产允许抵押：
1、建筑物和其他土地附着物；
2、建筑用地使用权；
3、以招标、拍卖、公开协商等方式取得的荒地等土地承包经营权；
4、生产设备、原材料、半成品、产品；
5、正在建造的建筑物、船舶、航空器；
6、交通运输工具；
7、法律法规未禁止抵押的其他财产。
二、抵押合同必须进行登记吗
除极少数抵押物外，法律对抵押合同实行登记生效制度。中国《担保法》规定，“土地使用权用权、房产、林木、运输工具、企业设备作为抵押物应到有关部门办理登记手续”。
注意，不同的抵押物对登记部门不同：
１、以无地上定着物的土地使用权用权抵押的，为该发土地使用权证书的土地管理部门；
２、以城市房地产或者乡镇村企业的厂房等建筑物抵押的，为县级以上地方人民政府规定的部门；
３、以林木抵押的，为县级以上林木主管部门；
４、以航空器、船舶、车辆抵押的，为运输业的登记部门；
５、以企业的设备和其他动产抵押的，为财产所在地的工商行政管理部门。
此规定表明，凡以上述物品作为抵押物的，物抵合同的登记是合同成立的法定程度和必要条件，应登记而未登记的合同是无效合同。对抵押合同办理登记是有利于债权人的，一是可以通过登记部门对抵押物的真实性进行审查；二是可以有效地避免重复抵押；三是还可以取到证明作用。
因而应严格按照规定办理登记，需要注意的是合同签订日与生效日的关系。以往合同签订日就是合同生效日，但抵押合同则不然，法律规定抵押合同登记日为生效日，因此，签订合同时，要考虑合同签订后还有一个登记过程，合同上提供*款贷**日期，一定不能早于合同登记之日，否则就会出现*款贷**之日早于合同生效之日的笑话。
三、动产抵押登记向登记机关提交文件
１、经抵押合同双方当事人签字或者盖章的《动产抵押登记书》（一式四份）；
２、抵押合同双方当事人主体资格证明或者自然人身份证明的原件及复印件。
３、委托代理人办理动产抵押登记的，应提交授权委托书和代理人身份证明原件及复印件。
关于动产抵押登记在实践中是很有必要的，一方面为了更好的实现债权人的相关权益，另一方面，可以产生对抗善意第三人的效力。