随着开渔季的到来
各式海鲜涌入各大海鲜市场
和大家的餐桌
烧烤生蚝小龙虾搭配冰啤
岂止一个爽字了得？想想都很美味吧
如果你很热爱这种搭配
那么恭喜你：喜提痛风套餐
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难道尿酸高的人就是美味海鲜绝缘体了吗
其实痛风患者是可以适当摄入
一些低嘌呤的海鲜
部分海鲜嘌呤含量甚至比蔬菜还低
就比如海蜇，每100g海蜇中嘌呤含量为9mg
是不是很惊喜
那就试试下面这道
虫草花薏苡仁拌海蜇
解解海鲜的馋吧
虫草花薏苡仁拌海蜇
【材料 】虫草花50g，薏苡仁25g，海蜇200g，青瓜，西兰花适量，调味料（白灼汁10ml，香油3ml，盐2g，少许香菜，蒜末）。
【做法】
- 首先将鲜海蜇切丝，泡水，去除多余的盐分和腥味。海蜇焯水，过凉，挤出多余水分备用。
- 虫草花焯水，过凉，吸干水分备用。
- 再将煮好的薏苡仁与其他主料一起放入碗中，加入调味料拌匀。
- 西兰花辅以装盘即可。
【功效】
清热利湿、调补脾肾，适用于急慢性痛风及高尿酸血症患者的饮食调护。
虫草花 ：具有清积热，化痰湿的作用
薏苡仁 ：具有清热除湿，除痹止痛的作用
海 蜇 ：具有 清热平肝，化痰消积，润肠 的作用
青 瓜 ：具有清热利湿，消肿解毒的作用
西蓝花 ：具有补肾益精，补脾和胃的作用
本文作者：疼痛科 朱海燕 吴旋
药膳不可代替药物治疗，请在医生指导下对症食用
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