在诸多影视剧中，食人鱼始终都是凶残的代名词，食人鱼恐怖如斯。那么一旦我们被食人鱼攻击。该如何自救呢？食人鱼又叫“食人鲳”、“水虎鱼”。其实是南美洲亚马逊河流域一些鱼类的集合，也是对锯鲑脂鲤亚科鱼类的统称。总共有三十多种，分为杂食性和肉食性。杂食性，主要以植物为食或啃食腐烂的尸体。他们鲜少攻击活生生的动物。食肉性则以动物的血肉为主食，他们猎食小型鱼类，到了枯水季节，甚至还会攻击到河边喝水的动物。如果有人落水，他们也不介意发起攻击。那么食人鱼真就像传说中那样霸道凶残吗？其实不然，大部分杂食性食人鱼基本上人畜无害，肉食性食人鱼之中的佼佼者当属红腹锯鲑脂鲤。
他们号称亚马逊河流域的水中狼群，一般采取群体攻击的方式猎食大型动物。然而当他们落单后，则只攻击比自己体型小的鱼类。要是遇见大型动物，反而会十分紧张害怕，必定主动避让。情非得已，不会主动发起攻击。可是，当他们成群结队之时。其凶残的秉性便是暴露无遗。在水中，他们的视力有限，但听力却异常发达，不下于一台精密的声纳接收器。同时，他们的嗅觉也十分灵敏，对血腥味更是特别钟爱，只要有一点点的血腥味，便能激发凶性，从而肆无忌惮的发起攻击。综上所述，如果你掉入亚马逊河里，碰见的只是落单的食人鱼，大可不用担心他们面对你这个庞然大物，只会避而远之。但如果你遇到的是成群结队的食人鱼，那么就凶多吉少了。但也请不要慌张，首先要减少躁动。食人鱼对高分贝的噪音很敏感，因为这同样会激发他们的凶性，并且在手忙脚乱的过程中，你很可能会触碰尖锐物。从而导致自己受伤。一旦让食人鱼嗅到血腥味，那便真的无力回天了，他们会发疯般的撕咬你，一轮接着一轮，直到将你变成一副白森森的骨架。或许连骨架都不会剩下，因为他们拥有两排成锯齿状的尖锐牙齿，咬合力十分惊人，达到了大白鲨的两倍。能轻松切断木块和皮革，甚至是坚硬的岩石，所以咀嚼你嘎嘣脆的骨头根本不在话下。因此，保持安静，迅速撤离才是逃离食人鱼魔口的最佳途径。
食人鱼可以当做观赏鱼饲养，但切记不要将之放归到大自然中。因为他们属于外来物种，缺少天敌，很快就会泛滥成灾，从而对当地的生态环境造成重大破坏。这种因为误放导致外来物种入侵的事件时有发生。因此我们要加强这方面的管理，以更好的保护生态环境。
