白色血液
牛奶，被称为“白色血液”。
据国内外营养专家研究证实，每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处：
牛奶中可减少中风危险
可阻止人体吸收食物中有毒的铅和镉
酸奶和脂肪可增强免疫系统功能
牛奶能提高大脑的工作效率
牛奶中的钙能减少骨骼病发生
牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用
牛奶中的酪氨酸能促进血清素的增长
牛奶中的镁能使心脏耐疲劳
牛奶中的锌能使伤口更快愈合
牛奶中的维生素B能提高视力
喝牛奶能预防动脉硬化
牛奶含钙高，吸收好
睡前喝牛奶可帮助睡眠
······
看到这里，是不是和小编一样有“屯奶”的冲动？
别急！除了牛奶本身也存在一些坏处——如导致患糖尿病、皮肤过敏的几率上升之外，牛奶的营养也并不是所有人都能享受的。有些人就会对牛奶“过敏”，喝了牛奶立刻就会“上下漏气”，甚至“上吐下泻”，对牛奶望而却步。而这往往是乳糖不耐受的原因。
追本溯源
乳糖不耐受，是指牛奶中含有4%-5%的乳糖，这些乳糖对肠道的有益菌群的增值有好处，但是有些人群在离开母乳或者婴儿奶粉之后，长期不喝牛奶的情况下，失去了消化乳糖的“生产线”，也就是常说的用进废退，于是，突然重新接触乳糖就会有不消化的现象，乳糖对肠道造成刺激，小肠内不消化，进入到大肠，细菌就疯狂地繁殖，产生氢气、甲烷、二氧化碳等，所以就有胀气、腹泻等现象出现。
（心疼“乳糖不耐受症候群”30秒，挺住！）
当然，科技如此发达的今天，“乳糖不耐受们”也可以喝牛奶啦！
解决方法
首先，可以选择在加工过程中已经去掉乳糖的牛奶，即选择包装上标有类似“0乳糖”“舒化奶”“低乳糖”字样的牛奶。
其次，可以直接喝酸奶。酸奶是经过乳酸菌加工过的，直接解决胀气问题。
另外，注意不要空腹喝牛奶。其实不只是针对乳糖不耐症，因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。
最后，还可以通过把牛奶加入到其它食物*共中**同食用的方式来获取牛奶中的营养。
解决乳糖不耐受是个长期的循序渐进的过程，从今天开始慢慢将牛奶喝起来，也将健康喝起来。
来源/国家食品药品监督管理总局
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