现代社会，在某些职业人群中脂肪肝的平均发病率为25%；肥胖人群与Ⅱ型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%；嗜酒和酗酒者脂肪肝的发病率为58%；在经常失眠、疲劳、不思茶饭、胃肠功能失调的亚健康人群中脂肪肝的发病率约为60%。近年来脂肪肝人群的年龄也不断下降，平均年龄只有40岁，30岁左右的病人也越来越多。体检时被查出患有轻度脂肪肝，已经成了现代人在健康上面临的普遍问题。孝感友泰健康体检中心专家告诉大家，脂肪肝分轻度、中度和重度，轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时期，如果能在饮食上调整得好，就能控制病情发展，起到很好的治疗作用。
脂肪肝又称肝内脂肪变性，是指由各种原因引起的甘油三酯在肝内蓄积过多所导致的病症。因此，轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入。友泰体检专家建议，轻度脂肪肝患者要多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。脂肪肝是可逆性病变，尤其是轻度脂肪肝，如果持之以恒地进行饮食调节，并配合适当的运动，是可以使细胞内沉渍的脂肪逐渐减少、肝功能恢复正常。大多数脂肪肝患者早期不会出现明显症状，因而不易引起重视。而当出现肝区疼痛、恶心呕吐时，脂肪肝已到相当严重的程度了。
脂肪肝一般可分为急性和慢性两种。按身体素质、饮食习惯的不同，导致脂肪肝的发病原理不同，脂肪肝一般可分为肥胖、过食性脂肪肝，肝炎后脂肪肝，酒精性脂肪肝，营养缺乏性脂肪肝，药物性脂肪肝，糖尿病性脂肪肝，妊娠性脂肪肝和不明原因的隐源性脂肪肝等。轻度的脂肪肝可无症状，或仅表现为易疲乏，多于体检时发现。
严重的脂肪肝进展到晚期同样会出现肝硬化、肝功能衰竭、肝癌。对待脂肪肝既不能不当回事，也用不着谈“脂”色变，关键是要用科学的方法进行干预。友泰体检专家建议：如果得了脂肪肝，有两种干预方式，一是改变不良生活习惯，二是药物治疗。首先要弄清自己脂肪肝处在什么阶段，有没有脂肪性肝炎或肝硬化的迹象，如有，应及时到专科医院接受治疗。其次要查清病因，应把自己的进食爱好、饮酒习惯、运动情况、体重变化、家族疾病等告知医生;同时，还要查乙型肝炎、丙型肝炎标志物，以及血糖、血脂、碱性磷酸酶、转肽酶等，以排除相关合并症问题。如果仅仅是单纯性脂肪肝，通过饮食调整，加上科*运学**动，脂肪肝是完全可以逆转的。因此，脂肪肝防治一定做到早诊断、早治疗、早控制。