今天，我想要跟大家分享早晨1杯蔬果汁可预防失智及癌症，那么在制作蔬果汁及选材上有什么需要注意的地方呢？下面我们一起看一下：
连皮带茎 全部打成蔬果汁
若想轻松享用富含植物化学素的蔬菜和水果，打成蔬果汁时最推荐的方式。
植物化学素多存在于蔬菜水果的皮和茎中，我们所介绍的蔬果汁皆在不影响美味的范围内，适度加入皮、茎、叶子等部分，让享用整株蔬菜变的更为轻松方便。
加拿大多伦多大学的研究结果指出“将蔬果直接食用及打成汁或者泥状后比较，后者较能提高血液中抗氧化的效能。”
故就摄取能预防身体老化的抗氧化物，饮用蔬果汁为相当有效率的一种方式。
选择摄取当季的蔬菜和水果
选择制作蔬果汁的食材时，应尽量挑选色泽较深的东西。由于植物化学素浓缩于蔬菜的色素中，故色泽较深的也含有较多营养。例如：番茄，比起挑选表面呈淡粉色，且略带有青绿色番茄来说，请务必选择整颗红色的番茄。
另外，露天栽培的水果中含有的植物化学素，也远比温室栽培的来的丰富。
这也是因为，相较于在没有紫外线也毫无外界的温室中被栽培长大，在严酷的大自然中成长的蔬果，相对会产生较多植物化学素的缘故。
无法分辨该产品是温室栽培，还是露天成长的时候，只要记得挑选当季的蔬果就万无一失了。
能轻易取得制作蔬果汁的蔬菜和水果
高丽菜 200g + 苹果120g + 香蕉40g + 水140ml=500ml的蔬果汁
每天早上饮用500ml的蔬果汁来代替早餐，除了具有饱足感，也能避免血糖过于快速上升；而以蔬菜为主来调制更能提升效果。一般最好用三种以上的蔬菜搭配水果调制而成，当然你要是不介意蔬果汁口感，也可以把冰箱里所以蔬菜和水果都加入一些打成蔬果汁饮用。每天饮用有丰富种类的蔬果调制而成的蔬果汁，应该就是健康长寿的最大秘诀。
如果你跟我的想法一样，不愿在10年后，用辛苦打拼换来的财富，拯救自己的健康。
请现在就行动起来——让特效蔬果汁走进你的家庭，每天清理癌细胞、防衰老、防失智。
就算老了，也不担心成为家人的负担！
王禹越
微信：w1142648599