这个时代以瘦为美，尤其是女性，必须要身形苗条，气质轻盈，倘若一个姑娘胖乎乎圆墩墩，走起路来踏着地板咚咚咚，毫无轻盈美妙可言，那是一定要遭人鄙视的。
美国人做过研究，胖妹子普遍比苗条妹子少赚20%的薪水甚至更多，仅仅只是因为胖。
相对而言，先生们只要事业有成，胖一点倒也还能说得过去，但这是事业有成者的特权。倘若一个普通男人，顶着一身颤颤的肉，一定是要被人笑话“痴肥”的。
胖，等于懒惰，等于自我放弃，等于不自律，甚至等于愚笨，花痴，没有自知之明。
世界对胖子们充满了恶意，于是，很多人都觉得吃肉是罪过。
素食主义
因此，有人走向了素食主义，从此不动荤腥，据说这么做可以排毒养颜，气质如兰。
有人没那么极端，只吃鱼素，或者蛋素，或者蛋奶素，总之就是拒绝牛羊鸡肉。
他们觉得工业时代到处都充满了污染，尤其是工业化养殖体系中被催熟长大又立刻被悲惨宰杀的牛羊鸡肉里更是充满了毒素，一旦把它们吃进去，这些毒素就会转入人体，增加肝脏负担。
不吃肉，不仅能够保持身形苗条，更能永葆健康和美丽光泽的肌肤。
事实真的如此吗？
不吃肉的理由确实很有道理，也都是事实。但凡事都要讲究平衡，不可走向极端。
做瑜伽教练的朋友告诉我，她的一位学员坚持吃素两年了，身体状态非常好，年近四十却还苗条纤细犹如少女，皮肤更是清爽干净，整个人都闪闪发光又清新脱俗，只有“美好”二字可以形容，令人心向往之。
直到有一天她突然病了，爆发了严重过敏。
当时大家并没有太在意，过敏嘛，治疗一阵也就没事了。
但令所有人都没有想到的是，病愈之后的她完全变了一个人。身形依旧苗条，但容颜却瞬间苍老了十多岁，仿佛整个人的精气都被这一场病抽走了。
之后几年，她再也没能回到曾经的美好状态。瘦当然还是瘦，衰老却再也不可逆。
因长期素食，而爆发严重过敏的例子常有发生。每个人的身体条件不一样，有许多人都是需要肉食支撑的。
过敏症
就像酒，甘醇美好，却绝不可贪杯坏事。
肉，也是一样。虽然优质蛋白有益身心，但也绝对不能吃得毫无节制，甚至消化不良。
传说苏东坡有一首打油诗：无竹令人俗，无肉令人瘦，若要不俗也不瘦，除非天天笋烧肉。
笋烧肉
最会描绘美食的汪曾祺也专门写过一篇食单小文《肉食者不鄙》，列举了他念念不能忘的美妙肉味：狮子头、镇江肴肉、腌笃鲜、东坡肉、梅干菜烧肉、金华火腿、白肉火锅、烤乳猪。
扬州狮子头
山川异域，风月同天。
肉，还是要吃的。
山川异域，风月同天，肉还是要吃的。
结束了一天艰辛的搬砖生涯，夜晚回家从身体到心灵都是疲惫的。
这个时候在车站看到肯德基的广告，满屏的鸡腿鸡块大可乐，顿时整个人都高兴了起来。
欢乐肥宅套餐果然不负盛名。
欢乐肥宅套餐
瞧，生活还是有点盼头的，能吃能喝就是福呀。
卡路里多又怎样？分分钟增肥又怎样？生活已经如此艰难，偶尔让自己高兴一下一点也不过分。更何况，人体是一台复杂的机器，你并不能知道，它什么时候缺了什么。