6款冬季养生汤 (冬季多喝这几种汤养胃补气血)

第一款:黄芪*党**参鸡汤

食材:*党**参40g、黄芪8g、红枣5个、枸杞适量、半只鸡

做法:

1:将鸡肉焯水

2:将所有食材除枸杞外,全部放入锅内加入适量清水炖煮90分钟,最后放入枸杞,加入适量盐即可

3:大姨妈期间不要喝,容易上火的姐妹少放黄芪

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第二款:黄豆猪蹄汤

食材:猪蹄 黄豆 生姜

做法:

1:黄豆提前一晚泡发猪蹄冷水放锅中,加入葱姜片料酒焯水 ,撇去浮沫捞出洗净备用.

2:猪蹄 黄豆转砂锅中一次性加足水(加开水汤才会白),再放几块姜片,转最小火炖两个小时或放入电饭煲煲1小时左右出锅前加适量枸杞盐鸡精调味.

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第三款:当归排骨汤

食材: 排骨、当归、*党**参、黄芪、红枣、桂圆。

做法 :

1:排骨洗干净焯水

2:其他食材一起放入炖盅,加入适量清水,炖3小时,喝之前加点盐调味就可以

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第四款:五指毛桃乌鸡*党**参汤。

材料 :五指毛桃,*党**参,山药干,红枣,龙眼干,乌鸡。

做法:

所有材料放入锅,加入适量姜片, 炖2个小时,出锅加少许盐即可。

这道汤老少皆宜,而且味道香浓,清甜可口,特别好喝。

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第五款:鸽子汤

食材:鸽子 、红枣、枸杞、*党**参、北芪、桂圆、生姜,盐适量。

做法:

1: 放姜片和一勺盐用水浸泡鸽子15分钟,鸽子会变得非常干净,鸽子一定不能焯水。

2: *党**参、北芪、红枣、桂圆,把所有材料和鸽子放入锅中。

3:再放两片姜加入开水一起再烧开,一定要放开水哦。小火煲50分钟,中途不要开盖。

4:关火前放杞子、盐

一鸽胜过九只鸡,炖鸽子时最忌料酒和焯水

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第六款:羊肉萝卜汤

材料:羊肉250g,白萝卜半根

做法:

1:羊肉浸泡0.5-1个小时,泡出血水后洗净,不用加料酒去焯水,会破坏羊肉汤的鲜味

2:羊肉冷水下锅,加葱姜煮开,

3:水开后撇去浮末,然后加半碗冷水,继续煮开,撇去浮末,加半碗水,重复加半碗冷水,撇去浮末,这一步骤5次,汤会越来越清澈,也是鲜味提升的tip之一,继续炖煮40分钟

4:捞出葱姜,加入白萝卜,继续炖煮15分钟

5:最后加盐调味,根据自己的喜好放香菜就可以啦~

家里有高压锅的可以用上,羊肉会更加软烂,也可以适当减少炖煮时间~

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