尿酸主要是体内嘌呤物质代谢后生成的产物。分为内源性（大约80%的尿酸是自身嘌呤代谢产生）和外源性（20%左右来自含核蛋白食物）两类。
有些肿瘤对放化疗比较敏感，或者患者体内肿瘤数目较多、体积较大时，经过化疗后导致肿瘤细胞碎裂，肿瘤细胞内大量的代谢产物——尿酸，会迅速释放进入入血液，导致患者血液中的尿酸值增高，造成肾功能损伤。
正常人平均每天生成尿酸量约700mg，其中2/3随尿液排出，1/3通过肠道排泄或在肠道内被细菌分解，尿酸的形成和排泄保持着动态平衡。
但如果肾脏功能受损，或嘌呤的分解出现异常，体内的尿酸就会过多，导致血尿酸水平增加。
过多的尿酸会合成尿酸盐，沉积在关节、肾脏等部位，从而破坏器官组织功能。
如果尿酸盐结晶剥落进入组织液，就会引起痛风急性发作。
高尿酸的肿瘤患者如何饮食？
我们前面说到，大部分的尿酸是体内嘌呤物质的代谢所产生的，也有一小部分是来自含核蛋白的食物里。
那么肿瘤患者怎样保证足量蛋白质的摄入，又控制住尿酸呢？
- 选择摄入嘌呤含量不高的蛋白质食物
首先我们来了解一下常见的高、中、低嘌呤食物分别有哪些：
1. 高嘌呤食物举例：
动物内脏、鸭肉、鸡肉、鱿鱼、牡蛎、三文鱼、带鱼、香菇、紫菜、豆芽、芦笋、肉汤、鱼汤等。
2. 中嘌呤食物举例：
鸽子、牛肉、瘦猪肉、羊肉、鸡胸肉、豆腐、黄豆、绿豆、黑豆、鲈鱼、鳕鱼、鳝鱼、鳗鱼、刀鱼、草鱼、海虾、金针菇、海带、笋干、芝麻等。
3. 低嘌呤食物举例：
红薯、玉米、小米、大米、糯米、鸡蛋、牛奶、海参、海蜇、鳜鱼、大多数蔬菜和水果。
所以，如果患者已经出现了尿酸高的情况，最好尽量少摄入含嘌呤极高的动物内脏、一部分海鲜，以及肉汤、火锅汤等。
可以优先选择嘌呤含量不太高的海产品、蛋类和奶制品，多吃含嘌呤量极低的蔬菜水果。
- 严格戒酒控糖，充分饮水
酒精会促进嘌呤分解为尿酸，尤其是同时饮酒与进食高蛋白食物，会引起痛风性关节炎的急性发作，加重病情。
过多的摄入糖分也会引发肥胖等糖脂代谢问题，增加尿酸。
因此尿酸高的患者应严格戒酒控糖，充分饮水促进尿酸排泄。
