#长春头条# 早起手有些肿胀，昨日客人多，还都不是预定的，包席还搞突然袭击。
上午突然来了四桌包席，散客多，晚上饭口又突然来了十五桌包席，还有散客，搞的各个部门都措手不及。
这两天我们厨房缺一人，刷碗的妹子四天没来了，她不来，如果下来的餐具多，厨师长就让我的搭档去帮这刷碗。
我如果没有事情做的情况下，我也会搭手刷碗，我刷一个，我搭档就少刷一个。
我们店里营业面积一千五百平方，厨房所有的岗位没有一人一岗的，刷碗也是两个人。
之前刷碗大姐三月份去了极乐世界，那个大姐带着患有尿毒症的儿子她俩刷碗，儿子隔天去做投资，基本都是上午十点才回来大姐会给儿子菜饭，儿子不在时，所有的活都是大姐独自承担。
可以天有不测风云，过完三八妇女节，晚上大姐发病，起早上医院，病情严重，坐救护车去省城医院，可惜省城医院也回天乏术，回来的路上大姐就没了呼吸，可惜大姐今年刚过了六十岁本命年。
大姐走了，他儿子自然就不来了，饭店的玻璃窗上贴了招聘刷碗的招聘信息。
四十多天过去了，来了一个四十多岁的中年妇女，在刷碗间试了一上午，说她能干，但是有个条件，就是中午休息时，她要回去给公务员儿子做晚饭。
这个大妹子自己干了一个多月，又招来一个大哥，大哥六十多岁，走路和行动都有些迟缓。
大哥试工一天，跟厨师长说完全能胜任这份工作。
大妹子每天中午雷打不动回家给儿子做饭，剩下的餐具都是大哥包了。
进入七月份店里包席多，需要摘洗的菜也多，店里雇两个人刷碗，兼职给凉菜师傅摘菜，给热菜师傅打土豆皮，大妹子早上一来就一头扎到厨房外边的窗户下摘菜，打土豆皮，包席不像散客，备料下来的餐具多，需要刷的餐具大哥包了，就这样相安无事他们合作了三个月。
大哥有时也会发牢骚，因为刷碗间是封闭的空间，七八月份酷热难耐，大哥买了小电风扇，一刻不停的吹还是汗流浃背。
包席下来大宗的餐具她们一起刷，刷完之后，大妹子就拿个泡沫垫坐在二楼通往三楼的缓台上刷手机，餐具少大哥就不喊她，自己任劳任怨的刷，后厨人看不过去，来餐具就喊大妹子下来，大妹子每次都是慢腾腾的极不情愿的样子，后厨的人背地里都替大哥愤愤不平。
最近大妹子又添一个事，就是上班打卡后，直接去三楼的卫生间蹲坑，一蹲就是二十分钟到半个小时，等她回来时，大哥把昨天晚上剩下的餐具还有早上备料下来的盆子都刷完了。
我们厨房在二楼，一楼有员工卫生间，是一个狭小的楼梯间，只有一个蹲位。
三楼都是包房，卫生间有窗户，有三个福利蹲位。
前几天厨师长开会，让两个刷碗工把餐具用火碱水泡了，刷干净。
第二天一早，刷碗妹子上班点卯，然后就没了踪影，八点二十回来说是出去买眼药水，说眼睛被火碱水熏了，确实两个眼睛都像小白兔的眼睛红红的。
紧挨着我们店是一家超市，然后一字排开四家药店，不至于出去二十分钟，买药回来就开始吃完饭，吃过早饭，大妹子去一楼跟厨师长请假，说上眼药，然后就去了三楼的包房躺下上眼药，直到十点多钟才下楼，下楼就坐在缓台的台阶上刷手机。
中午饭口下来餐具大哥出来喊她刷碗，大妹子来到刷碗间，轮风扫地的把盘子碗摔的啪啪响。
然后又去老地方刷手机。
大哥下楼找厨师长反应情况，厨师长来厨房问大妹子，上午刷多少碗，大妹子竖起右手的食指，放在嘴前做一个卖萌的动作，说一上午一个碗都没刷。
后来就是老板把大妹子请楼上包房谈话，内容不详。
然后是大妹子下楼换衣服走人，说休班。
下午老板来刷碗间跟大哥说，晚上饭口就他自己刷碗了，他调取了上午的监控，老板边说边比划着大妹子就刷了两个啥样盘子。
今天有人说大妹子不干了，还有说老板给她辞了，还有的说是眼睛不舒服休息了。
有的说大妹子明天来，有的说妹子总也不能来了。
大姐走了，