前段时间，朋友说偶然发现过年时单位发的两袋子米里竟然长虫了，无奈把它送给了邻居去喂鸡，深感浪费。于是把家里的粮豆类食物一一清理了出来，向周边人寻找有效的贮存方式。
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作为我国的传统饮食，粮豆类食物处在中国居民平衡膳食宝塔的第一层，是我们最基本的营养食物。《中国居民膳食指南（2016）》六大核心推荐第一条推荐为食物多样，谷类为主。谷类包括小麦、稻米、玉米、高粱等及其制品等，杂豆类包括大豆以外的其他干豆类，如红小豆、绿豆、芸豆等，整粒食物包括小米、玉米、荞麦、燕麦等。谷类食物是人体能量的主要来源，也是最经济的能源食物，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。
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谷类在一定条件下可以贮存很长时间，而且质量不会发生变化。但当环境条件发生改变，如水分含量高、环境湿度大，温度较高时，谷粒内酶的活性增大，呼吸作用加强，使谷粒发热，促进霉菌生长，导致蛋白质、脂肪分解产物积聚，酸度升高，最后霉烂变质，失去食用价值。家中的谷物如果保管不当，就会生虫、发霉和变质，放置时间较长的谷物在夏季最易生虫，造成不必要的浪费。
那么如何让厨房里的粮豆安全度过夏季呢？
1）选购正规厂家销售的米面粮等
2）厨房应经常通风，保持干燥状态
3）粮豆类食物按需购买，切勿堆放过多
4）粮豆类应保持在避光、通风、阴凉和干燥的环境中贮存
5）量大的粮豆类定期物选择晴好天气拿出晾晒
6）及时清理厨余垃圾，使厨房保持清洁状态
那小编推荐的神器是什么呢？就是——喝完水或饮料后剩下的饮料瓶，既方便易得又廉价储存又方便。不管是盛装过矿泉水或饮料的都可以，喝完后将瓶子洗净晾干，将各类粮豆类食物晒干，分门别类装进瓶子拧好盖子即可。如果遇到较大体积的米或面，可以选择5L或10L的大矿泉水瓶盛装。盛装后，码在橱柜里，既节省空间又方便取用。
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