今天，安阳市食品药品监督管理局网站发布了《安阳市食品药品监督管理局关于2018年第五期“双随机一公开”餐饮服务食品安全督查情况的通报》。
2018年11月20日至30日，安阳市食品药品监督管理局组织督查组先后对汤阴县、龙安区、内黄县、文峰区、林州市、安阳县、高新区、北关区、殷都区、监督中心的餐饮服务食品安全监管工作进行了“双随机一公开”专项督查。本次督查共抽取餐饮服务单位39家。
据了解，针对本次督查中餐饮单位存在的问题，督查组已责令各县（市、区）局、分局、监督中心依法依规处理。请各县（市、区）局、分局、监督中心将处理及整改结果以正式文件形式于12月28日前报送至市局餐饮食品监管科。
安小新从这份名单中看到了我们非常熟悉的餐饮单位，比如龙安区仟禧唐宫宴会中心，文峰区城南巴奴火锅店，万达嘉华酒店、昊澜迎宾馆等，均有不同程度的问题。具体如下：
2018年第五期餐饮服务食品安全
督查问题清单
一、汤阴县
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餐饮服务经营者（单位食堂）名称 |
经营场所 |
法定代表人（负责人） |
现场检查涉嫌问题记录 |
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汤阴县城关岳庙西街聚客来餐厅 |
汤阴县城关岳庙西街 |
陈峰 |
1.冰箱外表有油污 2.防鼠设施不健全 3.和面机有残留 |
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汤阴县县直机关幼儿园 |
汤阴县人民路东段路南 |
白云 |
1.上墙的食品安全制度不全 2.和面机有残渣 3.晨检记录不全 |
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汤阴县渡仁餐饮有限公司 |
汤阴县城关精忠路东段路南 |
何雷 |
1.无冷食类专间 |
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汤阴县第一中学南校区 |
汤阴县城关东关路 |
李白 |
1.拖把清洗水池在食品操作区内 2.抹布使用不符合要求 |
二、龙安区
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餐饮服务经营者（单位食堂）名称 |
经营场所 |
法定代表人（负责人） |
现场检查涉嫌问题记录 |
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安阳罗曼酒店服务有限公司 |
安阳市龙安区梅东路与文明大道交叉口向南200米路西 |
张永兵 |
1.各项食品安全制度不健全，未上墙 2.未见食品安全培训相关档案和记录 3.未见餐厨废弃物处置台账 4.冰箱外表有油污，内有积霜 5.和面机有残渣 6.凉菜间下水口裸露 7.未见晨检记录 |
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安阳市龙安区仟禧唐宫宴会中心 |
龙安区文峰大道西段工贸中心三楼西厅 |
李喜队 |
1.各项食品安全制度不健全，未上墙 2.未见食品安全培训相关档案和记录 3.未见餐厨废弃物处置台账 4.凉菜间门不能自动关闭 |
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安阳市昼锦中学 |
安阳市文昌大道西段 |
谢某荣 |
未发现明显问题 |
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安阳市文明大道幼儿园 |
龙安区文明大道中段文明小区 |
黄丽红 |
1.食品添加剂未落实“五专”管理 |
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安阳市龙安区实验幼儿园 |
安阳市龙安区文明大道西段路北548号 |
王云霞 |
1.食品添加剂未落实“五专”管理 |
三、内黄县
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餐饮服务经营者（单位食堂）名称 |
经营场所 |
法定代表人（负责人） |
现场检查涉嫌问题记录 |
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内黄县湘人家餐馆 |
内黄县枣乡大道与纬三路交叉口西南角 |
马永亮 |
1.各项食品安全制度不健全，未上墙 2.防鼠设施不健全 3.未见餐厨废弃物处置台账 4.凉菜间有明沟 5.未见晨检记录 |
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内黄县城关镇朝阳大酒店 |
县城顺河路中段路东 |
张现坤 |
1.各项食品安全制度不健全 2.未见食品安全培训相关档案和记录 3.防鼠设施不健全 4.冰箱外表有油污，内有积霜 5.蒸箱、吸烟机有油污 6.专间门不能自动关闭；紫外线灯不符合要求 7.未见晨检记录 |
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内黄县第二高级中学 |
内黄县西环路与平安路交叉口东北角 |
郭红军 |
未发现明显问题 |
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内黄县第二实验幼儿园 |
繁阳大道北段路东 |
张现堂 |
1.上墙的食品安全制度不全 2.和面机有残渣 |
四、文峰区
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餐饮服务经营者（单位食堂）名称 |
经营场所 |
法定代表人（负责人） |
现场检查涉嫌问题记录 |
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安阳市文峰区城南巴奴火锅店 |
安阳市文峰区东风路与文明大道口向南50米路西 |
杜中兵 |
1.各项食品安全制度未上墙 2.未见食品安全培训相关档案和记录 3.专间门不能自动关闭 4.未见晨检记录 |
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安阳学院花园餐厅 |
河南省安阳市文峰区中华路南段599号 |
侯俊宇 |
1.冰箱内有积霜 |
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安阳市新天地商务酒店 |
平原路中段路西 |
周伏莲 |
1.各项食品安全制度不健全 2.防鼠设施不健全 3.冰柜内有积霜 4.专间操作台无紫外线灯 |
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河南高速公路发展有限公司安阳服务区 |
宝莲寺 |
周杰 |
未发现明显问题 |
五、林州市
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餐饮服务经营者（单位食堂）名称 |
经营场所 |
法定代表人（负责人） |
现场检查涉嫌问题记录 |
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林州市振林区长安路李先生快餐厅 |
振林区长安路中段 |
刘多安 |
1.未见食品安全培训相关档案和记录 2.和面机有残留 3.专间门不能自动关闭 4.未见晨检记录 5.餐饮具消毒温度不符合要求 |
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林州市龙山区飘香粥棚总店 |
龙山区东环路 |
徐政 |
1.未见食品安全培训相关档案和记录 2.防鼠防蝇设施不健全 3.未见餐厨废弃物处置台账 4.冰箱外表有油污，内有积霜 5.空调扇叶有油污 6.油烟机有油污 7.未见晨检记录 |
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林州市体育中学 |
林州市龙山区翠微路14号 |
徐成宏 |
1.冰箱内有积霜 2.地面有积水 |
六、安阳县
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餐饮服务经营者（单位食堂）名称 |
经营场所 |
法定代表人（负责人） |
现场检查涉嫌问题记录 |
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崔家桥镇第二初级中学 |
崔家桥第二初级中学院内 |
时建华 |
1.食品添加剂未落实“五专”管理 2.食品留样柜小，留样量不足，未上锁 |
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安阳县韩陵镇初级中学 |
安阳县韩陵镇初级中学 |
李虎堂 |
1.食品添加剂未落实“五专”管理 2.备餐间紫外线灯数量不足 3.备餐间无洗手消毒设施 |
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吕村镇小博士幼儿园 |
北环路湘合店段 |
魏志广 |
1.食品添加剂未落实“五专”管理 2.留样柜未上锁，留样记录不全 3.消毒柜、保洁柜数量不足 |
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安阳县辛村镇宝宝乐幼儿园 |
安阳县辛村镇秦太保村 |
程秀丽 |
1.防鼠设施不健全 2.食品添加剂未落实“五专”管理 3.留样记录不规范 |
七、高新区
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餐饮服务经营者（单位食堂）名称 |
经营场所 |
法定代表人（负责人） |
现场检查涉嫌问题记录 |
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安阳市飞翔学校食堂 |
高新区东风路与文昌大道口东南角 |
田俊丽 |
1.未见食品安全培训相关档案和记录 2.食品留样量不足 3.保洁柜数量不足 |
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安阳高新区三友重庆小天鹅火锅店 |
高新区弦歌大道华强中心商务区一期 |
郜志新 |
1.未见食品安全培训相关档案和记录 2.未配备刀、墩专用存放架 3.凉菜间无水池 |
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安阳市昼锦中学食堂（一楼） |
安阳市开发区广顺街 |
任伟亮 |
1.上墙的食品安全制度不全 2.绞肉机生锈 3.未设置专用于拖把等清洁工具、用具的清洗水池 4.留样量不足 5.备餐间餐饮具消毒柜玻璃有裂缝 |
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安阳工学院致青春餐厅 |
河南省安阳市开发区黄河大道西段安阳工学院院内 |
景国勋 |
1.食品添加剂使用记录不全 |
八、北关区
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餐饮服务经营者（单位食堂）名称 |
经营场所 |
法定代表人（负责人） |
现场检查涉嫌问题记录 |
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安阳市北关区谷连天八宝粥店 |
北关区红旗路中段62号路西 |
张许博 |
1.各项食品安全制度不健全、未上墙 2.未见食品安全培训相关档案和记录 3.仓库无机械通风设施 4.食品添加剂未落实“五专”管理 5.凉菜间门不能自动关闭 6.保洁柜未密闭 |
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安阳市北关区区直幼儿园 |
安阳市北关区爱民路中段 |
高静 |
1.食品安全培训记录不全 2.未见晨检记录 |
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安阳市北关区鱼米寨酒楼 |
北关区东风路北段路西（东安商贸城门面房） |
杨清艳 |
1.各项食品安全制度不健全、未上墙 2.未见食品安全培训相关档案和记录 3.凉菜间门不能自动关闭；凉菜间内有油炸装置 4.晨检记录不全 |
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安阳市第三十九中学（安阳市实验中学） |
北关区平原桥北段路西 |
董惠军 |
未发现明显问题 |
九、殷都区
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餐饮服务经营者（单位食堂）名称 |
经营场所 |
法定代表人（负责人） |
现场检查涉嫌问题记录 |
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安阳钢铁集团有限责任公司 |
殷都区安钢大道502号 |
李利剑 |
1.未见食品安全培训相关档案和记录 2.防蝇防鼠设施不健全 3.食品添加剂未落实“五专”管理 4.凉菜间有明沟 5.食品留样量不足 6.保洁柜未密闭 |
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安阳县第一高级中学（南） |
安阳县水冶镇辅岩路东段 |
王现民 |
1.上墙的食品安全制度不健全 2.库房无机械通风设施 3.食品添加剂未落实“五专”管理 |
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安阳县第一高级中学附属初中 |
安阳县水冶镇文明路南段村西侧 |
王兴武 |
未发现明显问题 |
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安阳县水冶佳客来西餐厅 |
水冶镇大宇新天地 |
韩洪 |
1.未见食品安全培训相关档案和记录 2.防蝇防鼠设施不健全 3.库房无机械通风设施 4.未见晨检记录 5.消毒柜数量不足 |
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安阳县水冶镇重庆德庄河南安阳水冶店 |
安阳县水冶镇文明路 |
王*红庆** |
1.防鼠设施不健全 2.库房无机械通风设施 3.垃圾桶未加盖 4.未配备刀、墩专用存放架 5.晨检记录不完善 6.操作间保洁柜未封闭 |
十、监督中心
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餐饮服务经营者（单位食堂）名称 |
经营场所 |
法定代表人（负责人） |
现场检查涉嫌问题记录 |
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安阳万达嘉华酒店管理有限公司文峰分公司 |
安阳市文峰区中华路南段29号 |
宁奇峰 |
1.凉菜间门不能自动关闭 2.保洁柜未密闭 |
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安阳昊澜迎宾馆有限公司 |
安阳市文峰大道东段与光明路交叉口西南角 |
郭晓玲 |
1.未见食品安全培训相关档案和记录 2.食品添加剂未落实“五专”管理 3.备餐间数量不足 4.专间门不能自动关闭，紫外线灯数量不足 |