心是脏腑中最重要的脏器，被尊称为“君主之官”，主管血脉和神志。气血亏虚后最先影响的就是心脏，心脏的病变主要反映在心脏本身及其主血脉运动的失常，以及大脑等组织器官的功能失常，临床表现为心悸、心痛、心烦、失眠、多梦、健忘、神志错乱等，根据症状可分为心血虚和心气虚。
心血虚
多由失血、过度劳神或血的生化之源不足所致，心血虚后不能濡养大脑及面部，所以会常见头晕、健忘，面色淡白或面色萎黄，心悸，心烦，易惊，失眠。唇舌色淡，脉细弱等。
心血虚的患者需要注意调节饮食，食宜清淡，易于消化。富含营养，以促进气血生成，要纠正偏食，尤其要忌食辛辣和过咸食品，以免伤阴血使脉道凝涩，气血不通，发为心痛，而且还要忌饥饱失常，损伤脾胃，导致气血生化乏源，则心血更虚。
红枣
【食疗方1】去核红枣20枚，黑木耳30克，冰糖适量，小火炖烂，取汁500毫升，每日可作茶饮，本方益气养血，适用于气血双亏者。
【食疗方2】取1.5~2千克母鸡一只，剖洗干净后，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤(去浮油)分次同粳米100克煮粥，先用大火煮沸，再改小火煮到粥稠即成，本方适用于体弱嬴瘦，气血亏损所致的衰弱症状。
【食疗方3】猪肝60克，菠菜适量，前者煮熟研泥，菠菜放入沸水略烫数分钟(去掉草酸)，捞出后切细，然后一起同粳米120克煮粥，本方能补益气血，适用于心血不足者。
心气虚
造成心气虚的原因多数是年老气衰或者久病失养、疲劳过度等，主要表现为心悸，伴有精神疲倦、气短、身倦乏力、面色苍白、脉虚弱等，心气虚的人平时要忌食辛辣、生冷以及肥甘食物，忌酒，饮食宜清淡，可进食时令鲜果，亦可食用一些滋补阳气阴血的食品，如瘦肉、鱼类、家禽类等。
【食疗方1】百合15克，桂圆肉15克，加冰糖少午清炖后，少量多次服用。
【食疗方2】百合30克，莲子肉30克，粳米200克，煮粥早晩服用。
【食疗方3】桂圆肉30克，大枣15克，糯米200克，煮粥食用。