蔬菜油卷 (亚麻籽苞米卷)

这款亚麻籽蔬菜卷非常易于制作，它非常适合作为美味的早餐，或是快速便携的午餐。

份量 5 个小玉米饼

准备时间 15 分钟

烹饪时间 5 分钟

配料

• 1 杯 亚麻籽粉
• 2/3 杯 热水
• 1/2 茶匙的盐

1. 在中型平底锅中，将水煮沸，在沸水中加入盐
2. 一旦盐溶解，加入亚麻粉并关闭加热。搅拌，直到亚麻籽粉吸收所有的水并形成面团球。此步骤最多需要1-2分钟。

3.从锅中取出面团并将其放在不粘表面上（可以使用硅胶垫或一块羊皮纸），当面团触摸凉爽时，将亚麻籽面团分成4个相等的块。

4.将两个面团球在两片羊皮纸之间展开（一个在底部，以防止亚麻籽面团粘在表面上，一个在顶部，以防止亚麻籽面团粘在擀面杖上）。

5.取一个圆碗，放在铺好的面团上，切边，使它们成圆形。将额外的面团放在一堆，以制作最后的玉米饼。

6.将所有面团铺开并切割后，将它们移到平底锅上。在中高温下，将亚麻玉米饼放入锅中。

7.根据你的锅和热量，让玉米粉圆饼放置约40-60秒。玉米饼可能形成小气泡（用刮刀按下它们）。翻转玉米饼，让它静置约30秒。

9.在玉米面包上抹上沙拉酱，加入蔬菜，并卷起。