不管北方还是南方，多地区都大幅度降温。天气这么冷，各位家长和宝宝们有没有多穿保暖呢？小编这几天的手就跟“冰雪奇缘”一样，冻住了！
寒冷对宝宝们来说是一种考验，在人们印象中，冬补适合体虚的中老年人，其实，在冬季，小孩子也是需要进补的。
金娃娃给大家整理了一些冬季儿童进补的菜肴，孩子们可以边看金娃娃的书，边等妈妈做好吃的呢！
爱感冒出汗的孩子要润肺
冬季适当调补能增强体质，减少呼吸道感染的机会。用药食同源的食材来进补，可以多吃益气养阴的食物，如百合莲子粥、山药萝卜粥、黄芪瘦肉粥等。
莲子山药粥
用料：莲子30g；山药80g；粳米50g；
做法步骤：
1
山药洗净去皮切成丁。莲子去芯。
2
砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药，加足量水。
3
大火煮开后，转小火，慢煲成粥。（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。
4
山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
挑食消瘦要调理脾胃
平时可吃健脾的食物来进补，如薏米山药粥、小米红枣粥、桂圆莲子羹、银耳枸杞汤等。
枣泥小米粥
用料：小米50g；红枣20g；
做法步骤：
1
小米淘洗干净，红枣洗净后用温水浸泡1个小时；将小米放入锅中，加入约8倍的清水，熬煮成软烂的米粥；
2
红枣入锅蒸熟，取出剥去枣皮和枣核，枣肉用勺子碾压成泥，将枣泥放入小米粥中搅拌均匀即可食用。
3
枣泥小米粥能养胃补血，在冬日里还适合给消化不良、伴有厌食脾虚的孩子食用。
4
小米的维生素B1含量很高，且含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。还具有健脾胃的作用，很适合幼儿食用。
爱上火的孩子要养阴生津
有些孩子很容易上火，平时能吃能喝，但总大便干燥。这是肠胃积热的表现，不宜温补，只能用养阴生津、消食和胃的食材。可以用百合银耳粥、川贝炖雪梨、陈皮山楂羹等来调理。
陈皮梨汤
用料：雪梨2个；陈皮20g；枸杞20粒；冰糖适量
做法步骤：
1
雪梨果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分；梨皮和梨核切成块儿
2
锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核；大火烧开，期间打去浮沫；转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要；下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化
3
枸杞最后放，放早了颜色、口感、营养都不好
4
梨：甘寒酸，无毒，能治风热，润肺凉心；冰糖：甘寒无毒，润心肺，解酒毒；陈皮：苦辛而温，无毒，能泻能散，理气燥湿。
总尿床、手脚凉需要温补肾阳
肾阳虚的主要表现为遗尿、手脚冰凉、哮喘反复发作、鸡胸等，可以适当使用温补的药。也可以多食用黑芝麻、黑豆、核桃等来补肾。
核桃虾仁炒蔬菜丁
用料：核桃100克；虾仁100克；肠仔100克；胡萝卜100克；玉米粒80克；西兰花150克；四季豆100克；
做法步骤：
1
虾仁用盐、料酒和胡椒粒拌匀匀。肠仔切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米切出玉米粒。烧开水放入四季豆焯水，然后将四季豆切丁。西兰花切小块焯水。平底锅放入一勺花生油，加入虾仁和肠仔粒爆炒至虾仁转成红色。
2
将炒好的虾仁和肠仔粒盛起。平底锅放入一勺花生油，下胡萝卜粒和玉米粒翻炒。放入四季豆粒炒一会儿。加入虾仁和肠仔粒。放入西兰花，下盐和酱油调味即可。
3
核桃放入烤箱150°C烘烤5分钟。平底锅放100毫升的水和50克的砂糖，用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色。放入烘烤好的核桃，撒点白芝麻。将琥珀核桃和炒丁混合，这个菜就做好了。
4
核桃能通过延缓神经系统退行性疾病的发生来增强人的体质，还富含较多的多酚和抗氧化剂等大量的营养物，家有学子煲粥炒菜加点核桃，这样的吃法更健康，这道小炒有肉有菜，核桃爽脆、虾仁鲜嫩，又有各种维生素，能补肾强身、健脑益智，非常适合青少年的营养菜谱。
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