火辣辣的鸡块一直是我家的最爱，每次一大盘都不够，一起看看吧。。
材料.
小鸡半只.大蒜.干辣椒.葱.姜.生抽.盐.白糖.花生油.
做法.
1.小鸡半只,剁成小块。
2.加入生抽.葱.姜.盐.啤酒.胡椒粉.腌10分钟。
3.干辣椒.大蒜备用。
4.锅里放入花生油,烧至7成热(把手放在上面感觉热了)。
5.鸡块蘸上干面粉或淀粉。
6.放入油里小火炸约5分钟改大火在炸一会儿,呈金黄色捞出。
7.碗里加入生抽,白糖.盐.调匀备用。
8.锅里稍放一点油,把干辣椒和大蒜放入小火煸香。
9.下入鸡块,倒入料汁翻炒,最后倒入孜然粉翻炒均匀，就可出锅了。
孜然香辣鸡。