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每年到了秋冬季节，尤其是从深秋开始，我们这里的村民就纷纷开始种植香菜和菠菜了，这是两种喜凉的蔬菜，也只有到了这个时候才会开始出芽生长。
不过，有一些小伙伴反馈，说自己种植的香菜、菠菜好多天了都不见出苗的，种子太小了，又不好挖出来检查，到底是什么原因造成的呢？应该如何处理，如何弥补呢？下面给大家说一下这个问题，也给大家分享具体的处理方法。
根据我们这些年种植香菜、菠菜得出的一些经验，香菜、菠菜之所以播种之后迟迟不出苗，甚至一直不出苗，无非就是下面三个原因，分别是种子放太久了，也就是大家所说的陈种，其次是天气太热了，由于地域不同，同一个时间段的气温也是不相同的，最后就是播种的时候覆盖泥土太厚了，种子根本顶不开泥土。下面给大家再详细说一下。
1、陈种影响出苗
香菜、菠菜在存放的过程当中，自身会不断进行内耗，从而导致种子内部的养分逐渐减少，放的时间越久，种子内部的养分越少，最后就无法支撑种子出芽，用这样的种子种植蔬菜，自然就无法出苗了。
想要解决这种问题也很简单，我们可以自己留种子，知根知底，就不会出现种子存放年代久的问题了；或者我们可以购买最新的种子，家里上一茬种剩下的种子就不要了，也基本上可以解决种子不出苗的问题。
陈种影响出苗的情况是很少的，一般都是另外两个原因导致的。
2、温度高影响出苗
虽然现在已经进入了深秋，但是南方再往南一些地区，每天的太阳还是很烈的，温度还是蛮高的，我们种到菜地中的香菜、菠菜种子在没有做好防晒措施的情况下，会被晒得很热，这对于凉爽环境下才容易出苗的香菜、菠菜来说，出苗就成为了奢侈。
因此，虽然现在深秋了，但是种植香菜、菠菜的时候，也需要根据自己当地的天气情况，可以稍微延后种植，或者播种之后，搭建好防晒网，保持土壤湿润，只有这样，香菜、菠菜才会出苗快。
3、覆盖泥土方式不对导致不出苗
相信大家都见过香菜、菠菜的种子，是非常小的，长出来的小芽所具有的力量也是非常小的，如果覆盖的泥土超过1公分，甚至更厚，这些香菜、菠菜种子长出来的小芽根本顶不开泥土，自然就不会出苗了，时间一久，这些小芽就会沤烂掉。
因此，我们播种香菜、菠菜的时候，覆盖泥土不要超过0.5公分，一般都是0.5公分即可，就是薄薄的一层泥土，如果担心晒干得快，播种了香菜、菠菜种子之后，就搭建小拱棚，然后覆盖上防虫网和防晒网，防虫网覆盖在下面，防晒网覆盖在上面，这样就不怕太阳晒干泥土了，香菜、菠菜出苗就会非常快。
除了上面三个原因之外，对于香菜来说，还有一个原因会影响其出芽，那就是种子自身外壳的问题，由于外壳特别坚硬，里面的种核出芽后比较难顶开外壳，会造成出苗率低的问题，因此，我们种植香菜之前，需要把种子碾成两半，就不用担心种壳影响出芽的问题了。
如果大家种植的香菜、菠菜不出苗，就及时检查这三个方面，逐一排除，就可以找出原因，然后针对性解决就可以了。