平常我们大家在家做饭都少不了用菜刀，不管是切菜还是切肉都得用到它。但是什么东西用时间长了都会变“迟钝”，菜刀也不例外，今天小编给大家介绍一种不用外出就可以迅速让菜刀变锋利的方法，具体怎么做一起来看看吧。
1、准备一个盘子，这个盘子一定要是陶瓷的，或者其他陶瓷的碗也可以。
2、把盘子倒扣在桌子上，在盘子的底部倒入少许食盐，再倒少许白醋，然后用手指搅拌一下，让食盐溶化。
3、把溶化的食盐和白醋沿着盘子底部有棱的地方抹一圈。
4、把菜刀放上面成20度角沿一个方向磨，要注意的是千万不要来回磨，来回磨会因为我们的力道不同损伤刀锋。
5、用同样的方法把菜刀的另一面也磨一下，大约磨30秒就可以了。
这样菜刀就会变得很锋利了。其实原理也很简单，白醋有去除锈迹的作用，食盐有活化钢铁的作用，会使菜刀表面变软，陶瓷底部的一圈非常坚硬粗糙，类似磨刀石，刀面和陶瓷底部产生很大的摩擦力，从而能把刀磨得锋利。
大家家里如果有不锋利的菜刀的可以照着这个方法试一试，也许能应个急啥的呢！