手抓饼一定是各路小吃货家中的常备快手美食，以快捷美味征服了各“胃”的芳心。手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。
今天再来解锁一个手抓饼的神仙吃法： 香酥鸡肉饼 ～
馅料选择常用的洋葱搭配鸡腿肉，去腥增香，微微回甜，佐料加入，与烤包子有异曲同工之妙。
做法简单又好吃，厨房小白也可以！切记一定要小火煎，感觉熟了后再转中火或大火煎上色即可。这个饼也可以用烤箱烤哈～快跟着下面的菜谱做起来吧～
香酥鸡肉饼
手抓饼 5张
鸡腿 4只
洋葱 1个
1 | 洋葱切碎，鸡腿去骨切丁备用！
2 | 加入生抽、蚝油、料酒，加胡椒粉和适量食盐腌制半小时。
3 | 加入洋葱拌匀，手抓饼解冻后，加入馅料，边缘稍微擀薄一些，像包包子一样包好收口，平底锅预热将饼放入小火煎熟即可。也可以用烤箱烤熟！
4 | 掰开一个看看～
