难忘军营“炉灰饺子”
◎ 曾兵
“时光荏苒，日月如梭。”转眼又到了万家团圆之时。
大年初一，老伴和儿媳齐动手，一会儿热气腾腾的饺子上桌了。我叫过正在聚精会神看动画片的孙子，他看了一眼餐桌上的饺子 ，撅起小嘴，“今天不是过年吗？还吃这个呀！”
“过年就应该吃饺子呀，你看这饺子有牛肉馅的，有猪肉馅的，还有韭菜馅的，你喜欢吃哪样啊？”
“不，我要吃汉堡！”说完，孙子又看“汪汪队”去了，看着这晶莹剔透、香气四溢的饺子，我轻轻地摇了摇头，思绪不禁回到当年在天山深处坎苏沟里吃的那顿“炉灰饺子”。
那是我在连队过的第三个春节，吃罢了除夕“土豆宴”，值班排长宣布明天各班到炊事班领面粉、饺子馅自行包饺子过新年，他的话音刚落，餐厅里一阵欢呼雀跃。
初一早上，刚分到班的新战友准时把面粉、饺馅端回班里，几位战友 咋呼起来，内江的战友说：“锤子，过年吃啥子饺子噻？搞点白糖来，我们做汤圆吃噻。”汉中战友说：“吃臊子面，那馅子正好做臊子，我来做给你们吃。”榆次战友说：“吃烩面，还是烩面好吃。”哈密战友望着我，“吃啥，你决定吧！”
“还用问吗？好吃不过饺子，更岁饺子祝寿面，辞旧迎新之时，当然吃饺子啦！”内江战友笑了， “不是我们不想吃饺子，关键是我们不会包噻！”噢，这倒是。我转脸向哈密战友，“这回是你大显身手的时候了。”
“我在哈密机务段食堂常给姐姐做帮手，包饺子是小菜一碟，不过我一个人孤军奋战不行，还是发扬我军的光荣传统，集中兵力打歼灭战吧。”
我当即部署“作战”任务，哈密战友主厨“正面进攻”，我和洛阳战友帮厨“迂回包围”。“那我们几个呢？”内江战友急不可待地问，我看着他们几个摩拳擦掌的样子，一本正经的说：“上铺，继续‘五十K’战斗。”
“好嘞！我们等着你们胜利的消息。”他们应声答到，拿着扑克脱鞋上铺开战了。
哈密战友开始排兵布阵：两个战友把面盆洗干净，把炉火调旺一点，班长到炊事班借一把菜刀来，把饺子馅里的白菜帮子和肥肉块再改刀切小点，这样才能入味。能不能搞点辣椒面和清油，待会我搞一个油炸辣椒，炊事班长和你是同年兵，该没问题吧。
我从炊事班拿东西回来，哈密战友已经和好面，我又到测地排借来了绘图板当案板，拿小短截标杆作擀面杖。哈密战友把标杆拿在手里掂了一下，“太轻，还容易沾面，”怎么办呢？我一时也没了办法。
洛阳战友说：“我有办法，上次我帮炊事班到二大队买“土洪”，见哈萨克打馕的棒槌像酒瓶，用酒瓶子做擀面杖不中吗？”
“到哪里找酒瓶子？”
“隔壁警卫排的墙角有。”
“快去拿来试一试。”
不一会他把酒瓶子拿来了。我撕掉巩乃斯大曲商标，用清水把瓶子洗了几遍交给哈密战友，他试着擀了几个饺皮，“嗯，行 ！比橡木的擀面杖还好用。”接着我们进入“战斗状态”，哈密战友擀饺皮如天女散花，我和洛阳战友手忙脚乱地包着饺子，另一位战友用脸盆当锅烧水。不一会绘图板上的饺子放满了，脸盆里的水也烧开了。
“班长，你去下饺子吧！”
“哎！就这一个图板，可用什么盛饺子呢？”
“用报纸也可以呀！”
“别提报纸了，每一次通讯员送来新报纸还没来得及看，都被几个烟鬼卷莫合烟了，到哪里找报纸去？”
“别骗我了，你挎包里不是还有一张〈战胜报〉吗？”
“那张报纸可不能随便用，上面刋有40军在麻栗坡反击战中炮阵地及观察所配置图，我还没来得及研究呢。”
正在打扑克的汉中战友扭头冲我说，别牛皮哄哄的，你那报纸先拿出来用吧！俄还等着吃饺子呢。你能研究出原*弹子**有毬用，今年也该退伍了，我们那里农村已经分田单干，你还是研究种好红苕吧。他那酸溜溜的话像四营发射的火箭弹直奔靶场。
我把包好的饺子拣到报纸上 ，兜到火炉前刚准备放到脸盆里，谁知报纸遇蒸汽从中缝一下裂开了，所有的饺子全部掉到炉前的灰里，我捡起饺子一看，那炉渣也运用了“穿插”战术，扎进了饺皮里面 ，外面还有炉灰“掩护”，擦又擦不掉，洗又洗不得，这可怎么办呢？我只得把哈密战友叫来，他看到眼前的情景大笑，“班长你那报纸上装的什么‘引信’呀，提前爆炸了。”他止住笑，轻轻的拈起地上的饺子放进脸盆里，边放边说，“遇这种情况千万别乱动，饺子煮熟后灰 渣会 自动掉落，只是那饺子汤不能喝了，要重新换水。”
饺子煮熟了，我用勺子舀了一个看看，果然没有灰渣，又放到嘴里嚼了一下也不碜牙。或许是饺子的香味传到房里，这一幕恰巧被前来“侦察”的内江战友看到。
“哟嗬！你是近水楼台先得月呀，战场上该身先士卒，这吃饺子也一马当先呀！”
“我这不是先尝一尝有盐没盐吗？”我不能跟他说炉灰的事。
“要尝我们一起尝 ，别咸到你了。”
他向房子里一声吆喝，“饺子好喽！”铺上的几个战友扔掉扑克，顾不得撕去脸上的纸条，一个个拿着碗像出膛的炮弹，冲到炉子边也不用筷子直接用“五爪耙"*刀刺**见红。哈密战友急了，“等一下再吃，我还没有制作吃饺子的佐料，”
“啥子，吃饺子还要佐料噻？”内江战友问。
哈密战友用一个搪瓷碗炼好清油浇到辣椒面上，只听哧的一声，房子里洋溢着麻辣香味，呛得我直流眼泪。
煮了一盆又一盆，他们也吃了一盆又一盆，最后只剩下那些破皮少馅的饺子，我对哈密战友说：“我们俩来打扫战场，消灭这些残兵败将吧！”
△ 战友的眼睛仍然紧盯着饭盆
内江战友坐在一旁，眼睛象翱翔在巩乃斯草原上搜巡旱獭的秃鹫，不断地向脸盆扫来扫去。我故意问他：“和汤圆比感觉如何？”
他打个饱嗝，松了松裤带，左手擦掉鼻尖的汗珠，右手脱掉棉帽当扇子，一边扇一边咂吧嘴，“饺子味道没得说，只是那椒油不地道，要是能用郫县海椒，眉山黑猪油制作，那味道绝了，”接着他又情不自禁地说：“*他日**先人，要是格老子天天吃饺子， 再有一瓶巩乃斯大曲和一碟折耳根，要老子堵枪眼，老子眉都不皱一下噻！”
“日八叉！瞧你那点出息。能不啃*用军**馒头，天天吃臊子面就不错了，”汉中战友说道。
他始终忘不了家乡的臊子面。
内江 战友瞪眼反驳，“锤子，就你有出息，上次你带我到阿拉吐拜给团里拉面粉，你看到那写发票的年轻‘羊刚子’眼睛都直了，回来就趴在铺上给你老汉写信帮你讨婆姨，等退伍再讨就等不得噻？”
“你个新兵蛋子，再骚情当心我撕你的嘴。”我们几个笑弯了腰，接着你一拳，我一脚“少林寺”又上演了。
“爷爷想啥呢？快吃饺子吧！一会凉啦，”孙女甜甜的叫声，打断了我的回忆。“快叫你弟弟过来吃饺子，”孙女向我眨眨眼说：“他呀，他不吃饺子就不给他压岁钱。”孙子急忙蹦过来，“我要吃饺子，我要吃很多饺子，我要很多压岁钱。”
还是孙女鬼点子多。
“哈哈！哈哈！”全家人爆发出开心的笑声。
这笑声与窗外烟花怒放的欢庆声交织成一曲幸福和谐的乐章，她一定会越过千山万水传到边关，传到哨所，传到战士的心里。