荔枝甘鲜味美，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，这些赞美荔枝的诗句耳熟能详。杨朔的散文《荔枝蜜》更是令荔枝与勤劳奉献联系起来。清代名医王孟英评价荔枝“果中美品，鲜者尤佳”，不过您知道吗，吃多了荔枝也会产生不良反应，这是怎么回事呢？听听沈阳市健康教育中心科普室主任李涵博士来给您做个科普。

一、吃太多荔枝竟会得 “荔枝病”？

荔枝病指某些人进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等症状。因为是食用荔枝导致的，因此被称作“荔枝病”，以儿童为多见，饥饿时食用更甚。这实际上是低血糖的症状。

二、高糖水果为何引发低血糖？

每100克新鲜荔枝可食部中约含有16.6克碳水化合物，那么既然含有较高的糖份，大量食用荔枝之后为何会引发低血糖呢？

荔枝中虽然含有大量糖分，但是以果糖为主，而果糖需要转变成葡萄糖之后才能被机体所利用，这个过程需要经过肝脏的转化酶处理。进食荔枝之后，会刺激胰岛素的分泌，从而降低血糖。当大量的胰岛素被刺激分泌出来之后，而果糖转变成葡萄糖的速度跟不上时，就会导致血糖（血中葡萄糖浓度）明显降低，出现低血糖。这也是为什么空腹或饥饿时大量吃荔枝更容易发生低血糖，出现上述荔枝病的原因。

当然，仅有少数人吃荔枝会产生低血糖反应，这些人对血糖的调节功能差，肝脏转化酶储备少，因此对葡萄糖浓度抑制作用出现早，持续时间长，回升缓慢，导致大量果糖摄入时引发的严重低血糖。

三、发生“荔枝病”怎么办？

对于病情较轻的人，可以通过喝一点糖水，或吃几块水果糖，甚至喝些雪碧，来缓解低血糖的症状。如果病情较重，需要及时到医院，通过静脉输液、口服葡萄糖等方式治疗。

四、荔枝每天吃多少为宜？

《中国居民膳食指南（2016版）》中推荐，成年人每天摄入水果200-350克，荔枝又属于高糖水果，因此每天摄入以十个左右为宜。

五、这些人不宜多食荔枝。

儿童：儿童肝糖原本身储备就不足，大量进食荔枝后就容易发生低血糖症。另外，给小孩吃荔枝更应该注意的是，吃整颗荔枝可能会有窒息的风险。

低血糖和糖尿病患者：低血糖患者本身血糖较低，再大量食用荔枝，更易发生低血糖症。而糖尿病患者本身就不宜多食含糖量高的食物。有妊娠糖尿病的孕妇禁止食用荔枝。

开车的人：这是由于荔枝在长途运输的过程中，一般是密闭低温保存的，其中的糖容易发酵产生乙醇，而这样的乙醇一般不被身体吸收仅停留在口腔中，在测试呼出气体时可能会带来不必要的麻烦。

【本期专家】

李涵，沈阳市健康教育中心科普室主任，医学博士，副主任中医师，执业中药师。沈阳市健康教育专家讲师团成员。