中秋将至,月饼可是佳节必备食品,都说生活要有仪式感,一口月饼,一轮圆月,一家团聚的人,这不就是中秋最好的仪式吗?
但是对于每天精打细算减糖低卡饮食的减肥族、“三高”人群和注重养生的群体来说,月饼这个“三高”食品怎么健康吃就很重要了。
1.5块月饼=1餐的热量需求?
普通月饼平均每100克大约能带来400-450千卡的热量,相当于同样重量的白米饭热量的3-4倍,按照一块月饼=100g来计算,1.5块月饼已经能满足1餐的热量需求。而市面上出售的月饼有时一块不止100g,传统双黄白莲蓉月饼一块在185g左右,这样计算,吃1块月饼就已经远超1餐的热量需求了。

那么面对高糖高脂肪高热量月饼,食用时,量就非常重要了。
月饼食量建议:
每人每餐建议吃1/4块月饼(以月饼:100g/块为准)为宜;
月饼不可当主食食用,且食用时,最好减少主食的摄入量。
1/2块月饼=成人一天的糖需求?
大家都知道吃糖吃多了会蛀牙,而科学证据还表明过多摄入含糖饮料还会增加2型糖尿病、超重(或肥胖)以及血脂异常的发生风险,所以世卫组织建议在整个生命历程中减少游离糖摄入量,《中国居民膳食指南》提出每日摄入添加糖应该不超过50g,最好少于25g。
月饼中的碳水化合物主要来自其中的白砂糖成分,也就是我们提到的游离糖三兄弟老大。一块月饼的碳水化合物在46 g/100g左右,其中主要来自白砂糖,那么要达到《中国居民膳食指南》每日添加糖摄入量标准,食用1/2块月饼(以月饼:100g/块为准)较为适宜。
月饼食量建议:
每人每日建议吃1/2块月饼(以月饼:100g/块为准)为宜;
食用月饼后,应减少其他含糖饮料的摄入。
现在我们知道了,一块月饼切成4份,中午吃一份,晚上吃一份,是最合适的,所以说,中秋节要一家人一起吃月饼,这样分享美味才不会发胖嘛!
“三高”人群如何选择月饼?
月饼是中秋佳节的必备食品,但传统月饼是典型的高糖高油食品,糖含量可达45%~55%,油含量达30%,热量极高,肥胖、高血糖以及糖尿病等人群往往被建议谨慎食用。建议选择低糖分、低油脂、低热量的月饼,才能吃得放心、安心。
推荐01:木糖醇月饼
木糖醇甜度与蔗糖相当,但其在人体内的代谢不受胰岛素调节,可作为糖尿病人的热能源。木糖醇与普通的白砂糖相比,具有热量低的优势,每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量,比其他大多数碳水化合物的热量少40%。
注意:木糖醇月饼中虽不添加糖类,但小麦粉及果仁中含糖,糖尿病人可以食用,但一定要控制分量,不可多吃。
推荐02:无蔗糖月饼
蔗糖摄入过量,是心血管疾病、发育障碍、肥胖、骨质疏松的可能诱因。无蔗糖食品则很大程度上减少了高糖食品的健康隐患。
推荐03:素斋月饼
素斋月饼通常不含动物油及肉质,全部使用植物油,相对来说更健康。
吃月饼也有花式搭配?
“三高”月饼可不是“垃圾食品”,只是有垃圾吃法而已。追求精致生活、注重养生的人吃月饼也是要精心搭配的,看看下面几种健康搭配,总有一款合你心意。
搭配杂粮、蔬菜和水果
吃月饼时应搭配富含膳食纤维的食物。
杂粮中含有丰富的营养成分,除蛋白质、多种维生素外,还含有钙、钾、铁、锌等微量元素和大量的膳食纤维。
蔬果是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源,能刺激胃肠蠕动和消化液的分泌,帮助消化,维持体内的酸碱平衡。

这些月饼禁忌,你知道吗?
吃月饼不宜搭配奶茶、碳酸饮料等高糖分的饮品,这类饮品喝下不仅不能解渴,还会堆积腹部的脂肪。
特殊人群食用法则:高血糖、高血脂和糖尿病人群也可食用普通月饼,不过,要控制好量,掌握好食物搭配,同时减少主食的摄入量,就既不会影响到健康又能满足心理需求了。