对于年糕这个食材，大多数人喜欢拿它做甜品，或者炒着吃。除了这些吃法，年糕还能烤着吃，外皮酥酥脆脆的。
小时候上学的时候，学校门口总会有一些卖炸烤串的小摊贩，推着一辆三轮车，上面搭的玻璃棚子，里面摆放着各种串好的串串，刷着酱汁特别好吃，其中就有这道烤年糕让我回味无穷。
用料：
年糕，甜面酱，蒜蓉辣酱。
做法：
我买的是那种现成真空包装的年糕，硬邦邦的，先给它稍微蒸了一下，蒸软后用签子串了起来。
将串好的年糕摆放于烤炉上，刷上一层油烤制。
烤到年糕表面发黄、鼓鼓的，刷上一层甜面酱。
我比较喜欢吃辣，所以又加了一点蒜蓉辣酱，您要是不喜欢吃，也可以不放。
最后再撒上一些孜然粉和五香粉，撒上少量的白芝麻就可以出炉了。这道烤年糕就做好了，是不是很简单呢？如果家里没有烤炉，也可以直接将年糕放锅里煎，再刷上酱汁就可以了。
