老年人坐高铁的流程如下：
1. 选择车次和座位：老年人可以通过高铁官方网站、高铁APP、电话预订、代理公司等多种方式进行车票预订。在预订时可以选择座位类型和位置，一般老年人可以选择商务座、一等座或二等座，最好选择靠近出入口的位置，方便上下车。
2. 准备身份证件：老年人在乘坐高铁时需要携带有效的身份证件，如居民身份证、军官证、护照等。如果是残疾人或老年人军人优待证等特殊证件也可以作为身份证明。
3. 进站检票：在出发前，老年人需要到高铁站进行检票，提前半小时到达车站，找到相应的检票口，出示身份证件和车票，检票员会核对信息后为乘客开具检票单。
4. 安检：老年人需要经过安检，将随身物品放入行李安检器中，经过安检后乘客可以进入候车室。
5. 候车：等待车次的到来，一般老年人可以选择候车室内的座位休息，如果选择站台候车，需要注意安全，不要在过道和列车前方待留。
6. 上车：列车进站后老年人需要按照车厢号和座位号找到相应的位置上车，将行李放在指定的位置，注意安全。
7. 旅途中：老年人在车上可以利用高铁提供的一些服务，如电子翻译、餐车服务等，还需注意饮食和用餐的卫生问题。
8. 到站下车：到达目的地后，老年人需要将行李取下，有必要的话也可以向服务员咨询帮助。顺着车厢方向下车，不要逆行。
9. 离站：下车后老年人可以选择出站口，凭借检票单出站，并按照出站口指示前往地铁、公交车等其他交通工具。