像这样大块的冰糖，你平时是怎么打开的呢？你是不是也像我一样，要么用擀面杖一顿乱敲，把擀面杖上全部都敲出了小窟窿，也没有把它敲开，菜板上也留下全都是印子，要么就是用菜刀的背部反复的去砸去切，结果依然于事无补。
其实想要开这种的大冰糖也是有技巧的，今天来教你正确方法，简单十几秒钟的时间，冰糖自己碎成一粒一粒的小颗粒，粒粒完整，不费力。
大家好，这里是百变小厨坊。
冰糖是我们日常生活中必不可少的一种食材，它的营养价值非常高，用法也非常多，生活中很多地方都会用到，但是像我手上的这种大块冰糖，很多人都喜欢买，它的口感比我们的单*冰晶**糖和小粒冰糖要好得多，而且颜色也更好看。
以至于很多人都喜欢买这种的大块冰糖，但是我们发现这种的大块冰糖拿回家之后特别不好处理，因为它的外表特别的坚硬，不管我们怎么用手去掰它都纹丝不动，有时候好不容易成功了，还是特别的大块，就是因为这个原因，让很多朋友都非常的烦恼。
其实我们要把这种的大块冰糖分解成小块非常的简单，教你一招，十几秒钟时间，大块冰糖立马轻松变成小冰糖。
将需要弄开的冰糖放进盘子里面，然后再把它放到微波炉里，温度调到中高火，然后烤个十几二十秒钟的时间，如果冰糖块状比我家的还大的话，那么需要烤上30秒。
时间到现在，微波炉自己停了，我们把它打开，我们用手去拿盘子就可以，因为这个时候的盘子特别的冰凉，咱们的手基本上感觉不出盘子的温度有任何的改变，而把冰糖拿在手里，你也不会感觉它的温度有任何的改变，而且表面没有一点点融化的迹象，没有任何一点点的变化。
神奇就神奇在此处，现在我们只需要用手轻轻的掰一下，可以看到我们的冰糖就立马自动分解成了这种一小块一小块的冰糖，整个过程没有耗费一点点力气。
怎么样，这个方法是不是非常的不可思议呢？你要问我到底是什么原理，我也不知道，只是经验之谈，如果你知道它的原理的话，那么欢迎在评论区留言讨论。
以前要花老半天力气都砸不开的大冰糖块，今天以这种方式简简单单的十几二十秒钟的时间，冰糖块立马就变成了这种的小冰糖粒，而且每一粒的大小都比较均匀，每一次打上这么一块，我们可以用上好长的一段时间呢，用不完的我们可以直接把它放到密封罐里面，随用随取，非常的方便，和我们平时用的单*冰晶**糖方法是一样一样的，溶解好的冰糖放在一旁备用。
接下来给大家分享一个冰糖特别好吃又特别有用的做法，首先我们准备一个这种的皇冠梨，然后将它外皮取掉，梨是咱们日常生活中非常常见的一种水果，其中含有大量的营养成分和膳食纤维，常吃对人体有诸多好处，而梨的品种也非常的多，但是要说哪一种梨和冰糖搭配最妙，那么莫过于这种的皇冠里老，因为皇冠里不仅含有充足的水分，它的皮也特别薄，口感也超级好。
外皮削干净后，我们将顶部切掉，再把梨从中间一分为二。然后将它一分为六，切成这样的小块。
接着再把中间的果核去掉，果核儿，我们要知道它可是不能吃的哦。去核后，再把梨切成自己喜欢的样子，我这里就切成了滚刀块。米里面含有大量的汁水，在季节交替的时候吃一点对身体有许多的好处。
切好的梨块放进砂锅里面，接着加入适量的冰糖，喜欢甜一点的可以多放一点，然后再加进半锅的清水，把梨浸泡2分钟。
接下来我们再准备半个柠檬，喜欢吃酸一点的可以准备清柠檬，想要酸味比较淡一点的，就可以像我一样准备这种的黄柠檬了，然后将它切成这种的薄片。
我家的刀久了没磨了，有一点钝，所以切起来有一点吃力。
切好后，我们现在徒手将里面的柠檬籽抠下来，柠檬籽的味道特别苦，而且不能吃。
不管我们是在泡柠檬或者是用柠檬做其他食材的时候，都建议把其中的柠檬籽去除，切下来的柠檬籽就不要了，现在把柠檬对半切成4片。
这样可以让柠檬里面的营养成分和它的味道充分的被释放出来。
切好后也放进砂锅里面。接着要盖上锅盖。先用大火煮开后再煮20分钟，哇，真的是太香了，整个厨房里面都充满了水果的气息。一道做法既简单又好喝的柠檬雪梨冰糖水就熬好了，这个时候里面的雪梨已经煮的非常的软烂，筷子轻轻一戳就戳透了，趁热沉入碗中或者是杯子里面。
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这道汤一年四季都可以喝，尤其是在季节交替忽冷忽热的时候，喝上一点，非常舒服。尤其是对于小孩子来说，就像喝饮料一样，酸酸甜甜的，十分好喝。
这冰糖水里柠檬水喝起来酸酸甜甜的。尤其是在季节交替的时候，那么家里面的老人小孩你可以多给他熬来喝一喝，就像果汁一样，也特别的好喝，喝完之后呢，你就会感觉啊比较舒服，比较舒适啦。
虽然说这道汤的做法非常的简单，但是它的用处却是棒棒的，那么今天主要给大家分享呢，怎么来打开大冰糖的一些技巧，还有咱们这一道冰糖雪梨柠檬汤的做法，希望能对你有所帮助，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧。
那好了，我们今天分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。