椒盐制作出来的食物是非常好吃的，像是椒盐花生、椒盐排骨等等，这一切都取决于椒盐的香气。市面上卖的的椒盐有很多，但多都添加了麦糊精，麦糊精没什么营养，主要是商家为了凑量而使用。
我们在家吃椒盐并不多，去市场买这种椒盐不免很浪费，而且很不划算，那么下面就教给大家一个自制椒盐的配方，不仅简单好做，吃起来更是鲜香无比，50岁大厨亲身传授，一起来看看吧
配料：
4勺花椒、2勺盐、1个八角、1勺茴香、2勺黑胡椒粉
做法：
1、将花椒、八角和茴香放入锅中小火炒香（无需放油，5分钟左右），然后放入盐和黑胡椒粉炒2分钟左右即可
2、将煸炒好的配料盛出，放入研磨机中打成粉，倒出来即可食用
小贴士：
1、如果有喜欢吃辣的朋友，可以在调料中加入适量的辣椒面，这样研磨出来的椒盐带有些许辣味，做一些菜的时候也就更好吃
2、如果家中没有研磨机，可以将其用密封袋装好，用擀面杖用力碾压，因为在锅中煸炒过一段时间，香料都比较酥脆了
