【新闻背景】

前段时间有报道：日本卫生纸抢货潮

日本民众在疫情蔓延到之后，作为防疫必需品的口罩，没有马上告急，日本民众却突然开始疯抢卫生纸，超市、药妆店等地的厕纸均被“抢购一空”。真的是让人不解。

最近日本民众，又开始对纳豆下手了，据日本某电视台报道：日本多地出现纳豆供应紧张的现象。

原因是日本媒体曾报道：纳豆产地茨城县，目前还没有新冠肺炎患者，所以不少民众自认为这是纳豆的“功效”。

【了解一下纳豆】

纳豆其实起源于中国，是通过黄豆，加纳豆菌（枯草杆菌）发酵而成，口感丝滑微甜，气味有点臭，既保留了黄豆的价值，还富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是在发酵过程产生了多种生理活性物质，如纳豆激酶等。

【纳豆的作用】

1987年日本富崎医科大学须见洋行等，首先发现纳豆激酶 ，随之将提取出的纳豆激酶应用于狗的血栓作用 , 证明是一种有纤溶活性的酶制剂, 所以定名为纳豆激酶。

1、纳豆激酶的作用：纳豆激酶有溶栓的作用，还可以降低血压粘稠，改善血小板聚集。可有效保护心脑血管。

2、纳豆含有丰富的维生素K2，可以帮助钙从血液中，进入骨头里面，维持血液中钙的稳定，改善骨质酥松，对骨质增生，骨刺有帮助。

3、纳豆含有丰富的卵磷脂，不饱和脂肪酸，有助于改善血液健康，对心血管健康有帮助。

4、除了这些，还有皂素，异黄酮，蛋白质，维生素，矿物质等。

【补充营养没错】

日本多家媒体开始呼吁，纳豆没有防疫的科学依据，让民众不要满目跟风。

是够纳豆可以防疫，不是我们能研究的，但是纳豆的确是营养比较丰富的食品，在日常饮食中，如果可以定期食用一些纳豆，对身体健康是有很多帮助的，尤其是对中老年了，至少比起油腻，煎炸类的食物，要更健康。

【可以自己制作】

材料：黄豆，纳豆菌，酸奶机

方法：

1、黄豆洗干净，浸泡一夜变软。

2、放在干净的锅里蒸熟；

3、摊开放置冷却温度到30度左右；

4、纳豆菌和熟黄豆充分混合搅拌；

5、放入酸奶机，保温24小时

可更加自己的喜好使用。