人们常说的病从口入，多半是指饮食不卫生，不新鲜，使病菌、病毒及有害物质从口而入，进而导致疾病。诚然，在温饱不足的漫长岁月，“病从口入”基本上多数属于这样一种情况。在经历了改革开放数十年，人们的物质生活得到了极大的丰富之后，另一种情况的“病从口入”便应运而生。
既要新鲜卫生，又要富有营养价值，还要味道可口。这是现在人对饮食的要求。对美食的追求已成为一种时尚。“吃货”这个流行词是形容追求吃喝的人。人们在追求美食的过程中，常导致人体产生许多病症。
古语云：“穰岁多病，饥年少疾”。意思是粮食丰收的年岁，食物丰实，常会饮食过饱，无节制而得病。相反，粮食匮乏则脾胃受损的机会就会少些，因而脾胃病就少些。现在食物十分丰实，由饮食导致的疾病很多。有人做过调查，认为现在癌症较过去发病率高，丰盛的食物是其重要的因素。
口感好，口味重的饮食常常含盐、油及其他调味剂较多，如卤菜、火锅、烧烤等等。长期使用含盐过多的食物，可导致心脑血管及肾的损伤，可加重动脉硬化、冠心病、高血压、中风、肾病等。过多地使用含油多的食物，则可影响人体脂肪代谢，产生高血脂、脂肪肝、肥胖症等。过多食用含糖多的食物，可以影响人体糖代谢，尤其糖尿病患者，要慎用甜食。辛辣的火锅食物，容易使人产生燥热，很多人吃了火锅后引起便秘、痔疮出血、牙痛、咽痛、眼红、失眠等。我曾诊治一位年近六旬的女患者，她每次到重庆工作的儿子那里住上一周，便会出现便结、咽痛。其原因是食用了重庆火锅所致。过量食用卤味食物容易伤阴口渴。卤药是天然的香料，其中含有黄樟素，过量摄入会造成人体损害。味精的主要成分是谷氨酸钠，过量食用会导致恶心、口渴、厌食等症。
因为口感好，人们很容易对美食贪吃，吃得过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”。增加消化系统的负担，导致消化不良、胃肠道疾病。出现脘腹胀痛，大便异常，食欲不振等症。长期进食过量，是肥胖症，也是导致胰腺炎、胆囊炎发作的重要原因。
因为追求美食，很容易造成偏食，而致人体营养失去平衡。我曾诊治过一中年女患者，她喜欢吃水煮青蛙，经常腹胀，面部出现大片褐色斑。
因为追求美食，导致能吃的食物种类过于宽泛。野鸡、野鸭、大雁、野生甲鱼、乌梢蛇、乌龟、斗米虫、黑壳虫、蝎子等等，常被人们做成餐桌上的美食。2013年，我遇到一中年男士，因吃油炸的黑壳虫而导致全身出现红色疹块，剧痒难忍，经2个月治疗才得以治愈。
现在的饮料品种繁多。不科学、不合理地选择和饮用饮料，常会导致病症。有不少小孩过多饮用凉茶而致厌食。酒作为一种特殊的饮料，更值得人们限量科学饮用，药酒则要辨证后方可饮用。
现在的保健品的品种、数量已经丰富到前所未有。但如果不辨别真伪、优劣，不合理选择和使用，不但不能健身，相反会导致病症的发生。某中年妇女，呃逆3个月，多家医院治疗未能获效。后仔细询问方知其经常以开水泡西洋参、枸杞当茶喝，已饮用半年。这是因为补气滋阴导致胃气上逆所致。
要防止上述这些有损于健康的情况发生，我建议大家，第一，应饮食有节制，另外还要有规律。第二，虽然提倡饮食多样化，但食物的品种过于宽泛，也会导致人体不能适应，也会致病。第三，应避免偏食，保证营养均衡。第四，有时要根据自身体质，选择合理饮食。
（编辑：张小志）