转眼间端午节就过完了，想必大家家里都剩下了很多粽子。接下来的几天，你会不会是这样。
家里除了有自己包的或买的粽子，还有亲朋好友送来的粽子，每年家里的粽子都非常多，没吃完的粽子大多数人都会直接冻进冰箱里。其实，这种保存方法是错误的。
粽子直接冻冰箱容易脱水，口感会迅速变差，再吃时粽子就会又干又硬，多种口味放在一起还容易串味，所以没吃完的粽子千万不要直接冻冰箱里。
没吃完的粽子应该怎么保存呢？今天和大家分享几个保存粽子的方法，如果你家的粽子也没吃完，就学着这些方法来保存吧！
烘干保存：粽子用水煮熟后比较湿，没吃完的话可以把它放进炒锅里，开小火慢慢加热，用不了5分钟粽子的水分就会被烘干，粽叶变得很干燥，但不要弄糊了。当粽子表面的水分都蒸发后，放凉后用袋子装起来保存就行了。这种方法处理的粽子口感变得比较筋道，不如新鲜的粽子那么软糯，很多人都喜欢这种口感。
冰箱冷冻：不是直接把粽子冻进冰箱里。准备一卷保鲜膜，把粽子挨个都包裹起来，隔绝空气。把包好的粽子放进干净的保鲜袋里，然后密封好，我们可以按量分装，一袋就是一次的量，每次拿一袋就行了。装好后放进冰箱冷冻室里冷冻，这样保存半个月都还很新鲜。
真空保存:粽子包好后，要是一次吃不完，最好不要一次性全煮了，把生粽子用密封的真空袋装起来，然后抽出空气，就变成了真空状态，再放进冰箱冷冻室冷冻就行了，1个月也和新鲜的一样。不同的馅料，最好用真空袋分开装，并且用马克笔或标签标注一下，这样拿取时更方便。
粽子还能这么吃
上校“鸡”块粽子
准备食材：粽子4个，鸡蛋2个，面包糠 适量，油 适量
制作过程：将粽子剥掉叶子，切成块；鸡蛋放入碗中打散，粽子蘸上蛋液，均匀裹上面包糠；锅中倒入油，煮热，放入粽子炸；盘中放上一张厨房纸巾，将炸至金黄的上校“鸡”块粽子放在盘中，吸掉多余的油；蘸上番茄汁即可开吃。
手握粽子饭团
准备材料：紫菜适量，粽子 3个
制作过程：将紫菜切成长条；将大粽子分成等分，然后捏成三角形；然后裹上紫菜，可配上沙拉酱、芥末，即可开吃
粽子三明治
准备材料：保鲜膜、生菜、粽子、番茄、鸡蛋、白面包、沙拉酱
制作过程：番茄切片、生菜洗干净放一边备用；鸡蛋可以煎成溏心蛋，也可全熟，看个人口味；土司可以煎一下两面，粽子也稍微煎炒一下；将番茄、生菜、粽子放在保鲜膜上微微压实，这样比较容易放在土司上；然后将食材放在土司上，可以挤上沙拉酱，用保鲜膜包住土司，吃起来就方便许多了。
温馨提示：吃粽子时最好不要大鱼大肉，以免加重胃肠负担，搭配一些蔬菜可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。
（来源陕西百姓健康）（LL）
