我们通过吃饭来补充能量。食物通过口腔咀嚼和胃的消化之后，营养物质最终转化为小分子物质，主要在小肠被吸收。
正常人吃饭之后，血糖之所以正常，是因为食物在到达小肠之前，胰腺里的胰岛会分泌胰岛素与食物充分混合，使葡萄糖和胰岛素同时被吸收而进入血液，所以血糖才得以正常。
胰岛素的分泌是有规律的，主要与进餐有关。不吃饭时，胰岛素小量分泌，以维持基础血糖；吃饭时，胰岛素大量分泌，以维持餐后血糖。
正常情况下，血糖在进餐后5分钟开始逐渐升高，1小时升到最高，2小时基本恢复到餐前水平。当胰岛素分泌的规律正常，并且分泌的量也合适的时候，我们的餐前和餐后血糖会在正常范围内波动。
但是，有一部分人餐后的胰岛素分泌高峰延迟，就是进餐后5分钟没有开始大量分泌，甚至在1~2小时后才开始大量分泌。
如果进餐后胰岛素不能及时大量分泌，就会导致餐后血糖高；如果胰岛素高峰分泌过晚，而这时血糖已经不那么高了，大量的胰岛素又会造成低血糖。
经研究证实，对于早期糖尿病患者而言，胰岛素分泌异常主要表现为分泌高峰的延迟。格列奈类药物能快速刺激胰岛素分泌，对于早期仅仅表现为胰岛素分泌延迟的患者，使用后能显著改善其餐后高血糖。
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