感恩节即将到来，最想感谢的人是老公，感冒了还去夜钓，流着鼻涕剧烈咳嗽顶着冷飕飕的河风连续钓了两天两夜，正因为他这样拼，我们才能吃上这美味的野生河鲜，今天做了这道清蒸红梢鱼，细细品味，感恩！
By 嘿牛牛
用料
- 红梢 1条
- 红辣椒 2个
- 大蒜 5瓣
- 生姜 10g
- 葱白 少许
- 生抽 适量
- 植物油 适量
做法步骤
1、大蒜切末、红辣椒切圈、生姜切片、葱白切丝
2、红梢鱼去腮、鱼鳞，剖开、去内脏，将鱼肚皮里的黑衣刮干净，冲洗干净、对剖切开，并在鱼背上划上几刀，因为鱼背肉较厚，这样更容易在短时间内蒸熟
3、锅里水烧开，先在盘子底部放上姜片，再放入处理好的鱼，入锅大火蒸5分钟
4、另起一锅，烧热油，下蒜末、辣椒圈炒香关火
5、炒好的料排在已经整了五分钟的鱼上面，盖上盖子，大火继续蒸10分钟
6、浇上烧热的植物油即可出锅
7、撒上少许葱丝，成品图
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场*载下**【豆果美食】App查看。