小宝贝11个月啦，是不是又有两颗小牙露出尖尖角了？各种粥食吃腻了？别急别急，今天我们介绍两款面食来丰富辅食的品种，让宝贝们的味蕾感受更多的变化！
1.银鳕鱼碎菜烂糊面
做法：
1、青菜（两颗茎叶全留）洗净沥干水分
2、青菜切成碎块（不可太细碎）
3、银鳕鱼（连皮25g）解冻，注意用手轻捏确保没有鱼刺
4、面条（25g）剪成3cm长
5、锅中烧开水，下入面条
6、面条软烂后加入青菜碎和银鳕鱼煮熟
7、一边煮一边把银鳕鱼捣碎
8、出锅
说明：
银鳕鱼是过敏几率最低的海鱼，制作的时候要连皮一起，因为皮下的那一层脂肪富含DHA等不饱和脂肪酸，有助宝宝大脑和视力发育。辅食添加由细到粗，青菜的处理从去茎留叶过渡到茎叶全留。这里需要强调的是，面条剪短应长度适中，3cm左右，且烂糊面不能太软，软硬程度应以宝宝咀嚼的次数为准（一口能嚼8-10次），从而进一步锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力。
2.荠菜鲜肉小馄饨
做法 ：
1、荠菜（三颗）洗净去黄叶，热水汆烫
2、汆烫后的荠菜沥干水分切碎
3、猪里脊（25g）切成肉糜
4、猪肉糜放少许料酒去腥，裹少许淀粉上浆
5、荠菜碎和猪肉糜混合搅拌成馅儿
6、取拇指大小的馅儿放于馄饨皮中间位置
7、皮子往下对折
8、左右两边往中间折
9、用拇指将皮子紧紧按住
10、依次包好所有馄饨（12个）
11、锅中烧开水，下入小馄饨煮熟
12、晶莹剔透的小馄饨做好啦
说明：
很多宝宝不爱吃蔬菜的原因是因为蔬菜有特别的气味，将荠菜切碎包在馄饨里，气味不见了，从此让宝宝爱上吃蔬菜，注意小馄饨的馅量要少，小馄饨的皮要软烂，这样宝宝会更容易接受。馄饨包法各异，按个人习惯把馅儿包住就行啦。吃小馄饨时需注意安全，切忌整个吞入口中噎着宝宝。
小贴士：
这个阶段，我们还是主张辅食制作不需额外添加盐等调味料。但如果宝宝对“原汁原味”的辅食接受程度不好，可以尝试少加一点点盐。随着月龄增加，很多宝宝已经表现出抢调羹自己吃的欲望，妈妈们不妨放手让宝宝自己用调羹吃，从而进一步锻炼宝宝的手口协调能力。
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