我是大概在1989年读高三的时候得的咽炎，当时记得治疗了很久，总是不见痊愈。
高考结束被成都的大学录取后，回了老家四川自贡，等待入学，结果咽痛很快就好了。不清楚是从什么时候开始变成了慢性咽炎，只记得结婚后只要吃得辣了一般就会喉咙肿痛，说不出话，早上起来喉咙里面会咳出带血块的东西。我老婆是湖南人，我父母也是1983年工作调动去了湖南。所以原本都吃辣。
我一般是吃消炎药，*剂喷**，喷雾治疗等，后来就是经常吃些含片，和胖大海冲水等。经常犯，一次要十多二十天才能好。我觉得吃含片这些对我的胃造成了损害，可能跟我后面得胃溃疡有一定关系，因为的是经常咽痛，经常吃这些。
后来发展到完全不能吃辣了，每次回湖南过年就很麻烦，辣菜都要用开水洗一下才能吃。
2011年1月入职了一家咨询公司，去重庆做项目。没想到这个的工作帮我逐渐治好了我的咽炎。
刚开始我也是不敢吃辣的，但重庆的菜几乎没有不加辣椒的。但重庆的菜加的辣椒很多是豆瓣酱和干辣椒，相比湖南，重庆和四川的菜其实并不怎么辣。
刚开始看着辣的菜也是每次让饭馆老板给一碗水洗一洗再吃，不怎么辣的就直接吃，辣椒是不吃的。我是1月份去的重庆，大概2个月后我发现我居然可以吃辣菜，不洗也没关系，很惊讶。我总共在重庆呆了半年。
回到广东后，家里吃菜有时还是会犯咽炎。毕竟老婆是湖南人，不吃辣椒不习惯。但我们尽量放少点辣椒。感觉大概在2015年前后，我发现自己吃比较辣的菜都没问题了，现在我可以吃用小米辣炒的很辣的菜了，以前真的不敢想象。
总结我的咽炎治疗经验，我感觉重庆的气候地理环境可能有影响，包括我老家自贡也是多山的城市。然后就是那里的菜不是很辣，给了不断适应的机会。如果不能吃辣，一段足够长的时间（至少要两三个月）里一定要忍住一点都不要吃辣。然后要循序渐进，慢慢从微辣开始，一点点的尝试，每段过程要足够的长，不要急于求成。实在不行，炒菜用干辣椒代替新鲜辣椒也是一个办法，就好像辣子鸡里有很多干辣椒，但其实一点都不辣。
