馒头几乎是每个家庭都吃的，刚蒸好的时候软软地，可放在冰箱以后就会变硬，口感没那么好了。今天给大家分享一道煎馒头的做法。
用料：馒头、鸡蛋、椒盐、葱。
做法：馒头切片。
鸡蛋磕碗里，打散。
锅内倒油，油不需要太多。(平底锅煎最好)
将馒头片放入蛋液中，裹上蛋液。
放入油锅中煎到表面金黄翻面，继续煎另一面。
两面都煎好后盛起来，锅内倒掉多余的油，把煎好的馒头片再倒入锅内，撒上椒盐和葱末，炒匀出锅。
馒头放冰箱里冷藏以后，硬硬的，切的时候也好切一点，裹上一层蛋液，煎好后更香了。吃的时候再配上一杯牛奶，煎馒头干整个过程就花了一两分钟的时间，比外面买早餐都方便。