这几天有点上火便秘，不得不拿出我的独门绝技----紫薯饼。
首先说一下紫薯的功效：它是粗粮，可以促进肠胃蠕动，防止便秘。而且它热量低，适合减肥时吃。还有就是含有硒和铁，对身体很好。所以我经常拿它做成食物。
紫薯饼的做法：
1.紫薯切开，放蒸锅里蒸熟，不要煮，直接蒸熟。如果煮了就会水分太多，不好吃了。
2.把蒸熟了的紫薯捣成紫薯泥备用。我是直接用擀面杖捣的，然后再用勺子压一压就好了。
3.把紫薯泥里，放入一些糖或者炼乳都可以，也可以放一点点糯米粉，增加粘性。不放糯米粉也可以的。
4.然后用手搓成一个圆球，然后压扁。做成小圆饼，再撒上一些芝麻。我家里只有白芝麻，就撒了一些。
5.电饼铛放点油，预热一下，然后把做好的紫薯饼一个一个放入。一面变色后，翻面，直到两面都熟了，后出锅。
6.盛到盘子里，好好享用吧！
- 每年这个时候。我都会做一些南瓜饼，紫薯饼，山药饼。这些简单易做，而且老少皆宜，棒棒哒！喜欢的朋友们，可以做一下试试。而且这个很简单，提前把紫薯蒸好，做的时候，几分钟就好了。