大媛的减肥日记 (大媛减脂日记)

上周末公公打下来许多枣,拿回家时还带着嫩绿的叶子,一个个脆枣滑溜溜,硬邦邦,精神得很。虽然味道不算很甜,但是毕竟没有化肥农药,是纯天然的绿色食品。他家门前的枣树,也愈发高大蓬勃,浇树、收枣成为他晚年的一件乐事,使得八十岁的他红光满面,精神矍铄,一如他的枣。

大媛减肥日记,大媛的减脂日记

我爱吃的水果之一就有枣,不管是冬枣还是干红枣,口感甜甜的,让我欲罢不能。记得小时候,每逢腊月二十八,奶奶就蒸枣塔,枣馒头,我积极帮忙抢着给馒头“打红点”,暗里偷偷地抓生枣吃,以致枣馒头最后变成了没枣的馒头。每年端午包粽子亦是,我让奶奶每个粽子的糯米里要放五个枣,粽子被撑得胖胖的,掀开锅盖,米香叶香枣香,夹杂在一起迎面扑鼻而来,我的脸上早就乐开了花。

前几天我煮八宝粥,大概放了半斤枣进去,每碗粥里都盛放八个枣,铺成一圈,美其名曰“八卦枣”,闺女端起碗一看:“嚯,八卦枣阵!”枣不仅甜还有补血功效,泡酒也好。小时候大杂院里有个王奶奶,她喜欢用白酒泡“醉枣”。有一次她有事要出门些许时间,拜托我替她照看“傻闺女”,临走时把“醉枣”罐子留给了我吃,我一颗接着一颗地吃着醉枣,不知不觉竟大睡起来,怎么都叫不醒,引发了“被枣醉倒”的糗事。

有一年我去蓟州游玩,看见半山坡的树上结满了红彤彤的酸枣,又小又圆,像微型红灯笼。这种野枣肉薄核大,咬一口酸得腮帮子发麻。后来单位搞扶贫,给每人发了一箱蓟州酸枣汁,酸酸甜甜,味道好极了!连青睐碳酸饮料的闺女也放下了手里的可乐,开始喝起酸枣汁来。可惜,记忆中的福利只发过一次,后来就改自费买弥勒村的红薯了。

小时候还吃过一种“马牙枣”,长长尖尖的,因形似马牙而得名。走街串巷的小贩骑着28型自行车,车后驮着两筐枣,用枣叶子覆盖住筐口,保鲜遮阳,边走边叫卖。回想那时候的胡同是真热闹啊!卖果仁的、卖大瓜子的、卖莲蓬的、卖老乌菱的……随季节出现的匆匆过客们,打破胡同的沉寂,让烟火气蔓延开来。卖马牙枣的人通常在九、十月份出现,正是秋高气爽的好时节,记忆里的马牙枣脆甜中带有一股奶味,外表像一个个小纺锤,透着机灵可爱。不知道为啥,最近几年市场上很少见到马牙枣了。

现在市场上卖的最多的是冬枣,又脆又甜还多汁,非常爽口。小时候的冬天水果很少,几乎见不到新鲜的枣,只有干巴巴的小红枣。如今的冬枣,跨越过整个冬季。我喜欢边看书边啃冬枣,先挑选半红半青的,这样的比较甜,越吃越上瘾,直到感觉胃部有点饱胀才肯罢手,以致连打嗝都是枣味儿,晚上肚子绞痛出恭,感觉某个部位隐隐扎得慌,低头一看,马桶里漂着的红色枣皮触目惊心,我一下子就想起了“see you tomorrow”,唉!这可是真实的教训啊!冬枣虽好吃,但是枣皮不好消化,可不能多吃!

在网上曾经看过一个段子,是关于“洗澡”和“洗枣”的谐音,某男到女友家,听女友说:“我在洗枣,你过来帮帮我。”某男疑惑,继而不言语,女友又喊:“干嘛呢?怎么这么慢?快点过来呀!”某男:“我正在脱衣服……”“?!”古人云“人言百果中,唯枣凡且鄙。”如今,凡且鄙的枣家族蓬勃发展,涌出一批多口味的田枣、滩枣、金丝小枣、若羌枣、蜜枣……品种多得让人眼花缭乱。

“枣(早)生贵子”的摆床习俗至今仍在沿用,“枣泥、枣糕、枣酒”的推出,将枣的养血补气功效运用得淋漓尽致。记得有个农村题材的电视剧,里面的女主角叫“枣花”,枣庄因枣树而得名,枣阳似乎也因改名而广种枣树,这样廉价又多功能的枣,谁又能不爱呢?